{"title":"Made in GALICIA","description":"","products":[{"product_id":"queixo-do-pais-leche-cruda-de-vaca","title":"Queixo do pais leche cruda de vaca","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Queixo do País\"\u003c\/strong\u003e elaborado de manera artesanal con\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eleche cruda de vaca\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003erubia gallega y madurado durante 60 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs un queso\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esuper cremoso\u003c\/strong\u003e, de pasta muy blanda, que posee\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enotas a leche y mantequilla\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ey ligeros matices ácidos en boca. Un queso suave en boca, pero que posee los aromas y sabores intensos característicos de los quesos de leche cruda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa gran virtud de la leche cruda de vaca es que consigue que cada queso sea único. Para elaborar este, Maricarmen y su familia\u003cstrong\u003e utilizan leche procedente de Sobrado (Arzúa, A Coruña)\u003c\/strong\u003e, donde sus tíos tienen dos pequeñas ganaderías. Ellos no mezclan la leche de la mañana y de la noche: \"las vacas comen forrajes y paja durante la noche y pasto durante el día, así que la leche es diferente\". Para un queso del país con mayor acidez y protagonismo de esa leche cruda, utilizan la leche ordeñada al finalizar el día.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDebido a su ligero punto ácido, el queso Amalia funciona de maravilla con frutas dulces o membrillo. Acompáñalo con un vino blanco como nuestro Godello Pascuala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: a elegir.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: pieza entera.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: pasta blanda de corteza natural.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaduración\u003c\/strong\u003e: 60 días.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche\u003c\/strong\u003e: cruda de vaca rubia gallega.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCoagulación\u003c\/strong\u003e: enzimática.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo de cuajo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eanimal.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAmalia Mosteiro (Ourense).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e: Arzúa, A Coruña.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: en frío entre 5º y 8ºC, envuelto en el mismo papel del queso, con el fin de que transpire y no adquiera los sabores de otros alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"Queixos Amalia","offers":[{"title":"400 g","offer_id":43793134354659,"sku":"20000123#GEN.004","price":8.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":43793134321891,"sku":"20000123#GEN.003","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 g","offer_id":43537908859107,"sku":"20000123#GEN.001","price":13.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700 g","offer_id":43793134289123,"sku":"20000123#GEN.002","price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800 g","offer_id":46859426890052,"sku":"20000123#GEN.005","price":17.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900 g","offer_id":46859427053892,"sku":"20000123#GEN.006","price":19.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/5989\/0403\/products\/w_20000122-queixo-do-pais-vaca-n.jpg?v=1745336917"}],"url":"https:\/\/petramora.com\/collections\/made-in-galicia.oembed","provider":"Petramora","version":"1.0","type":"link"}