Pack 1/2 jamón de bellota 100% ibérico loncheado

Pack compuesto de 17 sobres de jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo, 1 sobre de tacos jamón, 1 sobre de tocino y 1 hueso de jamón envasados al vacío. Incluye una pieza de chorizo de bellota 100% ibérico (450 g) de regalo.

Todos los productos proceden de cerdos de pura raza ibérica criados en el Valle del Genal (Málaga). La alimentación se basa en una premontanera de castaña y una montanera de 4 tipos de bellota, la cual aporta unos matices dulces a este producto.

Para encontrar alimento, los cerdos de pura raza realizan constante ejercicio, son ágiles y trotadores, lo que favorece una mayor infiltración de grasa que, sumada al punto perfecto de curación, hacen de estos productos ibéricos una delicia.

Un producto estrella que refleja en sí mismo la pura raza, la alimentación y el territorio que habitan estos animales.

Curación mínima de 30 meses
Envase: vacío
Conservación: lugar fresco y seco.
Degustar: entre 20 y 24 grados.
Origen: Málaga.

La Dehesa de los Monteros produce y comercializa productos de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en el Valle del Genal (Málaga); un terreno abrupto y accidentado con abundantes lluvias y pastos. La alimentación de estos animales de pura raza está basada en trigos y leguminosas, una premontanera de montaña y una montanera de 4 tipos de bellota. Este es un elemento diferenciar en las características organolépticas de sus productos, que están orientado al segmento Premium del sector e Ibéricos de Autor. 

Este productor tiene únicamente mil cerdos en sus montes adehesados. Mil cerdos que realizan ejercicio constante en búsqueda y captura de alimento, favoreciendo así la infiltración de grasas y, con ello, un veteado de la carne en su punto más álgido.