Cabecero de bellota 100% ibérico 400 g
Cabecero de bellota 100% ibérico 400 g
Descripción
Cabecero de castaña y bellota 100% ibérico procedente de cerdos criados en el Valle del Genal (Málaga). Esta pieza se caracteriza por una alta infiltración y cobertura de grasa, que se armoniza con los ligeros matices dulces aportados por una alimentación basada en castañas y bellotas. La textura, el aroma, el sabor y el color de este cabecero son el reflejo de su dieta, la pura raza ibérica y el característico monte adehesado que estos animales habitan.
Para encontrar alimento, los cerdos de pura raza realizan constante ejercicio, son ágiles y trotadores, lo que favorece una mayor infiltración de grasa que, sumada al punto perfecto de curación, hacen de estos productos ibéricos una delicia.
Recomendamos acompañarlo con un vino de Jerez como nuestro Manzanilla Lauresa, unos picos camperos y buena compañía.
Peso neto: 400g
Envase: vacío
Conservación: lugar fresco y seco.
Degustar: entre 20 y 24 grados.
Producido en: Málaga
Productor
La Dehesa de los Monteros
La Dehesa de los Monteros produce y comercializa productos de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en el Valle del Genal (Málaga); un terreno abrupto y accidentado con abundantes lluvias y pastos. La alimentación de estos animales de pura raza está basada en trigos y leguminosas, una premontanera de montaña y una montanera de 4 tipos de bellota. Este es un elemento diferenciar en las características organolépticas de sus productos, que están orientado al segmento Premium del sector e Ibéricos de Autor.
Este productor tiene únicamente mil cerdos en sus montes adehesados. Mil cerdos que realizan ejercicio constante en búsqueda y captura de alimento, favoreciendo así la infiltración de grasas y, con ello, un veteado de la carne en su punto más álgido.
Ingredientes
Cabecero de cerdo, sal, pimentón, azúcar, especias, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250, E-252)
Información nutricional por cada 100 gramos:
| Valor energético | 1605 kJ / 386 kcl |
| Grasas | 27,2 g |
| de las cuales saturadas | 9,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,21 g |
| de los cuales son azúcares | 0,21 g |
| Proteínas | 35 g |
| Sal | 4,4 g |
Cabecero de castaña y bellota 100% ibérico procedente de cerdos criados en el Valle del Genal (Málaga). Esta pieza se caracteriza por una alta infiltración y cobertura de grasa, que se armoniza con los ligeros matices dulces aportados por una alimentación basada en castañas y bellotas. La textura, el aroma, el sabor y el color de este cabecero son el reflejo de su dieta, la pura raza ibérica y el característico monte adehesado que estos animales habitan.
Para encontrar alimento, los cerdos de pura raza realizan constante ejercicio, son ágiles y trotadores, lo que favorece una mayor infiltración de grasa que, sumada al punto perfecto de curación, hacen de estos productos ibéricos una delicia.
Recomendamos acompañarlo con un vino de Jerez como nuestro Manzanilla Lauresa, unos picos camperos y buena compañía.
Peso neto: 400g
Envase: vacío
Conservación: lugar fresco y seco.
Degustar: entre 20 y 24 grados.
Producido en: Málaga
La Dehesa de los Monteros produce y comercializa productos de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en el Valle del Genal (Málaga); un terreno abrupto y accidentado con abundantes lluvias y pastos. La alimentación de estos animales de pura raza está basada en trigos y leguminosas, una premontanera de montaña y una montanera de 4 tipos de bellota. Este es un elemento diferenciar en las características organolépticas de sus productos, que están orientado al segmento Premium del sector e Ibéricos de Autor.
Este productor tiene únicamente mil cerdos en sus montes adehesados. Mil cerdos que realizan ejercicio constante en búsqueda y captura de alimento, favoreciendo así la infiltración de grasas y, con ello, un veteado de la carne en su punto más álgido.
Cabecero de cerdo, sal, pimentón, azúcar, especias, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250, E-252)
Información nutricional por cada 100 gramos:
| Valor energético | 1605 kJ / 386 kcl |
| Grasas | 27,2 g |
| de las cuales saturadas | 9,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,21 g |
| de los cuales son azúcares | 0,21 g |
| Proteínas | 35 g |
| Sal | 4,4 g |
La Dehesa de los Monteros
La Dehesa de los Monteros, fundada por Chelo Gámez en 2004, produce y comercializa productos de cerdos de bellota 100% ibéricos criados en el Valle del Genal (Málaga); un terreno abrupto y accidentado con abundantes lluvias y pastos. La alimentación de estos cerdos de pura raza, basada en una premontanera de castaña y una montanera de 4 tipos de bellotas, es el elemento diferenciador en las características organolépticas y la calidad de sus productos.