Caldo de cocido catalán (Escudella)

Jordi Vilà
Calentar y listo
Caldo de escudella de la mejor calidad elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Es perfecto para convertir en una magnífica... Ver más detalles

Caldo de cocido catalán (Escudella)

11,88 €/litro
Precio habitual 11,40 €
Precio habitual 11,40 € Precio de oferta 11,40 €

Descripción

Caldo de escudella de la mejor calidad elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.

Es perfecto para convertir en una magnífica sopa, consumir solo o como base para un potaje o para un estofado.

Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todo.

Peso neto: 960 ml.
Raciones: 3-4 raciones.
Envase: botella de vidrio.
Conservación: en frío entre 0º y 4ºC.
Alérgenos: apio.

Ref:50000272

Productor

Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años  1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.

Ingredientes

Ingredientes: Jarrete de buey, oreja, pies y morro de cerdo, jarrete de ternera, gallina, panceta, manteca, apio, col, pollo de payés, agua, patata, cebolla, nabos, chirivías, puerros, zanahoria.

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético

418 kJ / 100 Kcal

Grasas

5,3 g  

de las cuales saturadas

 2,1 g

Hidratos de carbono

 6,7 g

de los cuales azúcares 

 0,6 g

Proteínas

5,2  g

Sal

 0,03 g

Preparación

Calentar y listo. Para convertir en una magnifica sopa, consumir solo o como base para un potaje o un estofado.

Caldo de escudella de la mejor calidad elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.

Es perfecto para convertir en una magnífica sopa, consumir solo o como base para un potaje o para un estofado.

Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todo.

Peso neto: 960 ml.
Raciones: 3-4 raciones.
Envase: botella de vidrio.
Conservación: en frío entre 0º y 4ºC.
Alérgenos: apio.

Ref:50000272

Jordi Vilà

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Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.

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