Cecina de vacuno loncheada 100 g

Casalba
Cecina de vacuno, procedente de partes nobles curadas de vacuno de sabor poco salado y consistencia poco fibrosa, empapada en aceite de oliva. El ahumado ayuda a potenciar el sabor... Ver más detalles

Cecina de vacuno loncheada 100 g

Precio habitual 8,95 €
Precio habitual 8,95 € Precio de oferta 8,95 €

Descripción

Cecina de vacuno, procedente de partes nobles curadas de vacuno de sabor poco salado y consistencia poco fibrosa, empapada en aceite de oliva. El ahumado ayuda a potenciar el sabor y aroma. También conocida como "jamón de vaca".
Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad.

Envasado: al vacío.
Peso neto: 100 g
Curación: 12-18 meses.
Conservación: en frío entre 0 y 8 ºC.
Sin gluten.

Productor

Casalba

Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón y ajo y  tripa natural para embuchar lomo y embutidos sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina. 

 

Ingredientes

Carne de vacuno y sal.

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético 1746 kj
423 Kcal
Grasas 35,94 g
de las cuales saturadas 14,12 g
Hidratos de carbono <1 mg
de los cuales azúcares <1 mg
Proteínas 24,77 g
Sal 2,90 g

Preparación

Cecina en aceite con tosta de pan de aceitunas

1 paquete de cecina
pan de leña
1 bote de pimientos de piquillo
ajo
aceite maduro
1 bote de paté de aceituna negra
 
1. En una sartén, añadimos los pimientos con un chorro de aceite y el ajo picado muy fino.
2. Lo dejamos sudar hasta conseguir del pimiento una textura caramelizada.
3. Aparte, cortamos rebanadas largas y estrechas de pan y las tostamos.
4. Añadimos un chorro de aceite aromatizado al ajo y untamos el pan con una capa muy fina de paté de acitunas negras.
5. Superponemos unas tiras de pimientos y terminamos con la cecina en aceite.
 
Ideal para momentos de improvisación.

Cecina de vacuno, procedente de partes nobles curadas de vacuno de sabor poco salado y consistencia poco fibrosa, empapada en aceite de oliva. El ahumado ayuda a potenciar el sabor y aroma. También conocida como "jamón de vaca".
Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad.

Envasado: al vacío.
Peso neto: 100 g
Curación: 12-18 meses.
Conservación: en frío entre 0 y 8 ºC.
Sin gluten.