Cecina de vacuno loncheada 100 g
Cecina de vacuno loncheada 100 g
Descripción
Cecina de vacuno, procedente de partes nobles curadas de vacuno de sabor poco salado y consistencia poco fibrosa, empapada en aceite de oliva. El ahumado ayuda a potenciar el sabor y aroma. También conocida como "jamón de vaca".
Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad.
Envasado: al vacío.
Peso neto: 100 g
Curación: 12-18 meses.
Conservación: en frío entre 0 y 8 ºC.
Sin gluten.
Productor
Casalba
Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón y ajo y tripa natural para embuchar lomo y embutidos sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina.
Ingredientes
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1746 kj |
| 423 Kcal | |
| Grasas | 35,94 g |
| de las cuales saturadas | 14,12 g |
| Hidratos de carbono | <1 mg |
| de los cuales azúcares | <1 mg |
| Proteínas | 24,77 g |
| Sal | 2,90 g |
Preparación
Cecina en aceite con tosta de pan de aceitunas
1 paquete de cecinapan de leña1 bote de pimientos de piquilloajoaceite maduro1 bote de paté de aceituna negra 1. En una sartén, añadimos los pimientos con un chorro de aceite y el ajo picado muy fino.2. Lo dejamos sudar hasta conseguir del pimiento una textura caramelizada.3. Aparte, cortamos rebanadas largas y estrechas de pan y las tostamos.4. Añadimos un chorro de aceite aromatizado al ajo y untamos el pan con una capa muy fina de paté de acitunas negras.5. Superponemos unas tiras de pimientos y terminamos con la cecina en aceite. Ideal para momentos de improvisación.Cecina de vacuno, procedente de partes nobles curadas de vacuno de sabor poco salado y consistencia poco fibrosa, empapada en aceite de oliva. El ahumado ayuda a potenciar el sabor y aroma. También conocida como "jamón de vaca".
Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad.
Envasado: al vacío.
Peso neto: 100 g
Curación: 12-18 meses.
Conservación: en frío entre 0 y 8 ºC.
Sin gluten.
Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón y ajo y tripa natural para embuchar lomo y embutidos sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1746 kj |
| 423 Kcal | |
| Grasas | 35,94 g |
| de las cuales saturadas | 14,12 g |
| Hidratos de carbono | <1 mg |
| de los cuales azúcares | <1 mg |
| Proteínas | 24,77 g |
| Sal | 2,90 g |
Cecina en aceite con tosta de pan de aceitunas
1 paquete de cecinapan de leña1 bote de pimientos de piquilloajoaceite maduro1 bote de paté de aceituna negra 1. En una sartén, añadimos los pimientos con un chorro de aceite y el ajo picado muy fino.2. Lo dejamos sudar hasta conseguir del pimiento una textura caramelizada.3. Aparte, cortamos rebanadas largas y estrechas de pan y las tostamos.4. Añadimos un chorro de aceite aromatizado al ajo y untamos el pan con una capa muy fina de paté de acitunas negras.5. Superponemos unas tiras de pimientos y terminamos con la cecina en aceite. Ideal para momentos de improvisación.