Croquetas de ternera 4 uds.

Jordi Vilà
Croquetas de ternera al palo cortado con un rebozado crujiente de miga de pan. Crujiente por fuera y cremosa por dentro. Plato realizado con las mejores materias primas frescas de... Ver más detalles

Croquetas de ternera 4 uds.

39,50 €/kilo
Precio habitual 7,90 €
Precio habitual 7,90 € Precio de oferta 7,90 €

Descripción

Croquetas de ternera al palo cortado con un rebozado crujiente de miga de pan. Crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Plato realizado con las mejores materias primas frescas de la mano del chef Jordi Vilà, galardonado desde hace 18 años con una estrella michelín en su restaurante Alkimia.
Desde Va de Cuina prepara comida para llevar. Comida casera, artesanal y de proximidad, con una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.

Este producto está refrigerado, no congelado.

Modo de preparación: con el aceite muy caliente, sumergir la croqueta y esperar a que el rebozado este dorado y crujiente. Reposar encima de papel absorbente.

Peso neto: 200 g
Raciones: 4 unidades.
Envase: termosellado
Conservación: en frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, leche y sulfitos.

Ref:50000207

Productor

Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años  1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.

Ingredientes

Ternera, cebolla, leche, nata, mantequilla, harina de trigo, huevo, miga de pan, palo cortado, aceite de oliva y sal.

Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, leche y sulfitos

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético
343 kJ / 82 Kcal
Grasas
0,67 g
de las cuales saturadas
0,13 g
Carbohidratos
0 g
de los cuales azúcares
0  g 
Proteínas
17,81 g
Sal 
0,14 g


Preparación

En una sartén lo suficientemente profunda con aceite muy caliente, sumerge la croqueta de manera que quede totalmente cubierta. Fríe muy pocas croquetas de cada vez. Espera a que el rebozado esté dorado y crujiente. Deja reposar encima de papel absorbente.

Croquetas de ternera al palo cortado con un rebozado crujiente de miga de pan. Crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Plato realizado con las mejores materias primas frescas de la mano del chef Jordi Vilà, galardonado desde hace 18 años con una estrella michelín en su restaurante Alkimia.
Desde Va de Cuina prepara comida para llevar. Comida casera, artesanal y de proximidad, con una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.

Este producto está refrigerado, no congelado.

Modo de preparación: con el aceite muy caliente, sumergir la croqueta y esperar a que el rebozado este dorado y crujiente. Reposar encima de papel absorbente.

Peso neto: 200 g
Raciones: 4 unidades.
Envase: termosellado
Conservación: en frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, leche y sulfitos.

Ref:50000207

Jordi Vilà

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Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.

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