Croquetas de ternera 4 uds.
Croquetas de ternera 4 uds.
Descripción
Croquetas de ternera al palo cortado con un rebozado crujiente de miga de pan. Crujiente por fuera y cremosa por dentro.
Plato realizado con las mejores materias primas frescas de la mano del chef Jordi Vilà, galardonado desde hace 18 años con una estrella michelín en su restaurante Alkimia.
Desde Va de Cuina prepara comida para llevar. Comida casera, artesanal y de proximidad, con una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Este producto está refrigerado, no congelado.
Modo de preparación: con el aceite muy caliente, sumergir la croqueta y esperar a que el rebozado este dorado y crujiente. Reposar encima de papel absorbente.
Peso neto: 200 g
Raciones: 4 unidades.
Envase: termosellado
Conservación: en frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, leche y sulfitos.
Productor
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes
Ternera, cebolla, leche, nata, mantequilla, harina de trigo, huevo, miga de pan, palo cortado, aceite de oliva y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, leche y sulfitos
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 343 kJ / 82 Kcal |
| Grasas | 0,67 g |
| de las cuales saturadas | 0,13 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 17,81 g |
| Sal | 0,14 g |
Preparación
En una sartén lo suficientemente profunda con aceite muy caliente, sumerge la croqueta de manera que quede totalmente cubierta. Fríe muy pocas croquetas de cada vez. Espera a que el rebozado esté dorado y crujiente. Deja reposar encima de papel absorbente.
Croquetas de ternera al palo cortado con un rebozado crujiente de miga de pan. Crujiente por fuera y cremosa por dentro.
Plato realizado con las mejores materias primas frescas de la mano del chef Jordi Vilà, galardonado desde hace 18 años con una estrella michelín en su restaurante Alkimia.
Desde Va de Cuina prepara comida para llevar. Comida casera, artesanal y de proximidad, con una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Este producto está refrigerado, no congelado.
Modo de preparación: con el aceite muy caliente, sumergir la croqueta y esperar a que el rebozado este dorado y crujiente. Reposar encima de papel absorbente.
Peso neto: 200 g
Raciones: 4 unidades.
Envase: termosellado
Conservación: en frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, leche y sulfitos.
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ternera, cebolla, leche, nata, mantequilla, harina de trigo, huevo, miga de pan, palo cortado, aceite de oliva y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, lactosa, leche y sulfitos
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 343 kJ / 82 Kcal |
| Grasas | 0,67 g |
| de las cuales saturadas | 0,13 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 17,81 g |
| Sal | 0,14 g |
En una sartén lo suficientemente profunda con aceite muy caliente, sumerge la croqueta de manera que quede totalmente cubierta. Fríe muy pocas croquetas de cada vez. Espera a que el rebozado esté dorado y crujiente. Deja reposar encima de papel absorbente.
Jordi Vilà
Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.