Desmigado de perdiz en escabeche 680 g
Cárnicas Torrecaza
Perdiz roja de caza escabechada y desmigada manualmente en su totalidad. Ideal para acompañar en ensaladas. De carne muy jugosa, roja al corte.Al tratarse de una elaboracion realizada con perdices...
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Desmigado de perdiz en escabeche 680 g
Precio habitual
16,60 €
Precio habitual
16,60 €
Precio de oferta
16,60 €
Precio unitario
por
Descripción
Perdiz roja de caza escabechada y desmigada manualmente en su totalidad.
Ideal para acompañar en ensaladas. De carne muy jugosa, roja al corte.
Al tratarse de una elaboracion realizada con perdices de tiro, puede presentar de forma ocasional algun perdigon.
Recomendamos agitar el contenido ligeramente antes de su consumo con el fin de emulsionar el escabeche y consumirla a temperatura ambiente.
Peso Bruto: 680 g
Peso Neto:420 g
Peso neto escurrido: 280-300 g
Ingredientes: perdiz (60%, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, laurel, sal y especias naturales Ref:25000039
Ideal para acompañar en ensaladas. De carne muy jugosa, roja al corte.
Al tratarse de una elaboracion realizada con perdices de tiro, puede presentar de forma ocasional algun perdigon.
Recomendamos agitar el contenido ligeramente antes de su consumo con el fin de emulsionar el escabeche y consumirla a temperatura ambiente.
Peso Bruto: 680 g
Peso Neto:420 g
Peso neto escurrido: 280-300 g
Ingredientes: perdiz (60%, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, laurel, sal y especias naturales Ref:25000039
Productor
Cárnicas Torrecaza
Cárnicas Torrecaza es una empresa familiar situada en Santa Cruz de Retamar (Toledo) especializada en productos de caza donde desarrollan todos los procesos, desde la recogida en el campo de la pieza, hasta su despiece, elaboración y envasado.
Ingredientes
Información nutricional por cada 100 g
| Valor energético | 1720kJ |
| 416kcal | |
| Grasas | 38,8 g |
| de las cuales saturadas | 5,11 g |
| Hidratos de carbono | 1,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 1,01 g |
Preparación
Ensalada de perdiz con vinagreta de granada
1 bote de perdiz deshuesadalechugas al gusto1 granadavinagre balsámicoaceite de oliva frutado1 tomate1 zanahoria 1. Cocemos la zanahoria y hacemos un puré con ella.2. La reservamos en frio.3. Aparte, escaldamos y pelamos el tomate.4.En el fondo de un plato añadimos una cucharada de puré de zanahoria, encima colocamos el tomate cortado en rodajas y superponemos las lechugas.5. Repartimos la perdiz desmigada y aliñamos con una vinagreta que haremos con una medida de vinagre balsámico, 8 medidas de aceite frutado y pepitas de granada.6. Emulsionamos bien la vinagreta antes de rociarla por encima de la ensalada.
Perdiz roja de caza escabechada y desmigada manualmente en su totalidad.
Ideal para acompañar en ensaladas. De carne muy jugosa, roja al corte.
Al tratarse de una elaboracion realizada con perdices de tiro, puede presentar de forma ocasional algun perdigon.
Recomendamos agitar el contenido ligeramente antes de su consumo con el fin de emulsionar el escabeche y consumirla a temperatura ambiente.
Peso Bruto: 680 g
Peso Neto:420 g
Peso neto escurrido: 280-300 g
Ingredientes: perdiz (60%, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, laurel, sal y especias naturales Ref:25000039
Ideal para acompañar en ensaladas. De carne muy jugosa, roja al corte.
Al tratarse de una elaboracion realizada con perdices de tiro, puede presentar de forma ocasional algun perdigon.
Recomendamos agitar el contenido ligeramente antes de su consumo con el fin de emulsionar el escabeche y consumirla a temperatura ambiente.
Peso Bruto: 680 g
Peso Neto:420 g
Peso neto escurrido: 280-300 g
Ingredientes: perdiz (60%, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, laurel, sal y especias naturales Ref:25000039
Cárnicas Torrecaza es una empresa familiar situada en Santa Cruz de Retamar (Toledo) especializada en productos de caza donde desarrollan todos los procesos, desde la recogida en el campo de la pieza, hasta su despiece, elaboración y envasado.
Información nutricional por cada 100 g
| Valor energético | 1720kJ |
| 416kcal | |
| Grasas | 38,8 g |
| de las cuales saturadas | 5,11 g |
| Hidratos de carbono | 1,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 1,01 g |
Ensalada de perdiz con vinagreta de granada
1 bote de perdiz deshuesadalechugas al gusto1 granadavinagre balsámicoaceite de oliva frutado1 tomate1 zanahoria 1. Cocemos la zanahoria y hacemos un puré con ella.2. La reservamos en frio.3. Aparte, escaldamos y pelamos el tomate.4.En el fondo de un plato añadimos una cucharada de puré de zanahoria, encima colocamos el tomate cortado en rodajas y superponemos las lechugas.5. Repartimos la perdiz desmigada y aliñamos con una vinagreta que haremos con una medida de vinagre balsámico, 8 medidas de aceite frutado y pepitas de granada.6. Emulsionamos bien la vinagreta antes de rociarla por encima de la ensalada.