Morcón de bellota 100% ibérico 80 g

Morcón embutido en tripa de ciego de cerdo comestible, secado y madurado en bodegas, y envasado al vacío en el momento de curación. Un producto de gran calidad típico de la Sierra de Huelva, donde su productor, Consorcio de Jabugo, lo elabora.

De tonos anaranjados combinados con la presencia de las grasas proporcionadas por su elaboración, este morcón posee un aroma intenso con matices a pimentón y una textura agradable y suave. Se elabora con los mejores magros y se realiza un troceado a mano, con cuchillo, y procurando que los trozos sean regulares y gruesos. A continuación, se adoba con ajo y pimentón y, una vez macerado, se embucha en tripa natural: ciego de cerdo.

Recomendamos consumirlo en lonchas como aperitivo o en bocadillos, y como ingrediente de platos preparados.

Curación entre 120 y 150 días.
Peso neto: 80 g
Envase: loncheado al vacío.
Conservación: en lugar fresco y seco.
Origen: Jabugo, Huelva.

Contiene leche como alérgeno.
Sin gluten.

A 700 metros de altitud, recibiendo los fríos vientos del norte durante el invierno y las suaves temperaturas del verano, se sitúa el proyecto Consorcio de Jabugo. Siguiendo un estricto control de calidad en su producción y elaboración de producto ibérico, Consorcio se dedica desde la cría del cerdo hasta la maduración de sus productos elaborados de forma artesanal, con ingredientes naturales y artes tradicionales de la Sierra de Huelva. 

Cerdo Ibérico, sal y especias seleccionadas, una curación en secaderos naturales al frío aire de la Sierra, y una lenta maduración en bodegas, dan lugar a productos de máxima calidad. Jamones, paletas, carnes y embutidos ibéricos que conservan sus orígenes legendarios;respeto a la tradición y el saber hacer de sus maestros.