Pack Petramora&Foodtropia

Pack colaboración de Petramora con Foodtropia, el proyecto culinario de Paola Freire. Este pack contiene una selección de sus productos y de Petramora con los que, además, podrás elaborar el dip de tomates secos de Paola, con receta incluida.

En este pack encontrarás: 

• 1 ud. de Tomates secos 190g Foodtropia: Tomates secos en aceite de oliva con un punto de orégano y perejil.
• 1 ud. de Queso de oveja tipo feta 125g Labadía: Queso de leche de oveja churra inspirado en la receta tradicional de queso feta.
• 1 ud. de Aceitunas gordal aliñadas 365g Foodtropia: Aceitunas sin hueso categoría extra aliñadas con ajos, pimiento rojo, sal, vinagre y especias.
• 1 ud. de nuestro Pan soplado: Crujientes y huecos en su interior lo que les proporciona una textura muy crujiente y a la vez muy ligera.
• 1 ud. de Queso tierno de oveja 300g Labadía: Queso de pasta blanda elaborado con leche pasteurizada de nuestras oveja churras.
• 1 ud. de Lomo de bellota 100% ibérico 70g: Caña de lomo artesanal de bellota 100% ibérico loncheada de Carrasco Ibéricos. 
• 1 ud. de Nueces pecanas con chocolate con leche 100g Foodtropia: Crujientes y sabrosas nueces pecanas, recubiertas de chocolate con leche. 
• Caja regalo 

DIP DE TOMATES SECOS

Ingredientes

125g de queso tipo feta Labadía de Petramora 
110g de tomates secos en aceite foodtropia  
Aceite de conserva del tomate seco al gusto
35 ml de agua si es necesario 
Picos camperos Petramora 

Elaboración

En un procesador o con una batidora, tritura el queso, los tomates y el aceite de conserva que desees. El resultado que buscas es una textura de crema que sea fácil de untar.  

Si tu mezcla ha quedado más densa, no te preocupes, puedes rectificar: añade agua muy poco a poco mientras trituras hasta dar con esa textura cremosa.  

Sirve tu dip en un cuenco o platito hondo con unos picos Petramora y crudités de verduras.  

Notas:  

Esta receta no necesita sal añadida, ya que el tomate y el queso feta aportan la sazón suficiente. Si te sobra dip, puedes utilizarlo como salsa para pasta rebajándola con un poco de agua de cocción.