Queso semicurado de cabra al tomillo 450 g

Quesería La Hortelana

Queso semicurado de pasta prensada elaborado con leche de cabra, madurado de forma natural con manteca ibérica y tomillo en su corteza.
Estamos ante un queso de tono blanco marfil, de... Ver más detalles

Queso semicurado de cabra al tomillo 450 g

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Descripción

Queso semicurado de pasta prensada elaborado con leche de cabra, madurado de forma natural con manteca ibérica y tomillo en su corteza.
Estamos ante un queso de tono blanco marfil, de sabor ligeramente ácido y connotaciones a tomillo aportadas por el recubrimiento de manteca de cerdo ibérico y tomillo en su corteza que le confiere un aroma y sabor característico de los quesos de cabra junto con notas de tomillo muy agradables.
Leche: pasterizada de cabra malagueña
Maduración: mínima 35 días
Premios: Premio al Mejor Queso tradicional de Málaga.
Peso aproximado: 450g.

Ref: 20000070

Productor

Quesería La Hortelana
En pleno corazón de Málaga y varas generaciones de saber hacer a sus espaldas. Quesería la Hortelana da comienzo con sus más jóvenes generaciones a la elaboración de quesos elaborados con leche de sus propia ganadería. La Hortelana  cuenta con numerosos premios de relevancia, como el obtenido recientemente en la feria Internacional del queso de Teba. Primer premio al mejor queso curado de leche cruda y otro tercer premio al queso semicurados de leche de cabra. Dos galardones que se suman a los obtenidos anteriormente en distintas ferias.

Ingredientes

Leche pasterizada de cabra malagueña, manteca de cerdo, tomillo, cuajo animal, sal, acidulante: cloruro cálcico, fermentos lácticos.

Queso semicurado de pasta prensada elaborado con leche de cabra, madurado de forma natural con manteca ibérica y tomillo en su corteza.
Estamos ante un queso de tono blanco marfil, de sabor ligeramente ácido y connotaciones a tomillo aportadas por el recubrimiento de manteca de cerdo ibérico y tomillo en su corteza que le confiere un aroma y sabor característico de los quesos de cabra junto con notas de tomillo muy agradables.
Leche: pasterizada de cabra malagueña
Maduración: mínima 35 días
Premios: Premio al Mejor Queso tradicional de Málaga.
Peso aproximado: 450g.

Ref: 20000070