Queso semicurado de cabra al vino de Málaga 450 g

Quesería La Hortelana
Queso semicurado de pasta prensada elaborado con leche de cabra malagueña, madurado durante dos días en vino semi dulce de Málaga Virgen.Estamos ante un queso de tono blanco marfil, de... Ver más detalles

Queso semicurado de cabra al vino de Málaga 450 g

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Descripción

Queso semicurado de pasta prensada elaborado con leche de cabra malagueña, madurado durante dos días en vino semi dulce de Málaga Virgen.
Estamos ante un queso de tono blanco marfil, de sabor ligeramente ácido y connotaciones a vino dulce de Málaga aportadas durante el proceso de afinamiento. El vino de Málaga le confiere un aroma y sabor característico de los quesos de cabra junto con notas a uvas pasas muy agradable.
Combínalo con una copa de nuestro vino dulce de Jerez Cream Lauresa elaborado por bodega Fernando de Castilla

Presentacion: pieza entera
Leche: Pasterizada de cabra malagueña
Maduración: Mínimo de 25 a 40 días
Premios: Premio al Mejor Queso tradicional de Málaga.
Peso aproximado: 450g.

Productor

Quesería La Hortelana

En pleno corazón de Málaga y varas generaciones de saber hacer a sus espaldas. Quesería la Hortelana da comienzo con sus más jóvenes generaciones a la elaboración de quesos elaborados con leche de sus propia ganadería. La Hortelana  cuenta con numerosos premios de relevancia, como el obtenido recientemente en la feria Internacional del queso de Teba. Primer premio al mejor queso curado de leche cruda y otro tercer premio al queso semicurados de leche de cabra. Dos galardones que se suman a los obtenidos anteriormente en distintas ferias.

Ingredientes

Leche pasterizada de cabra malagueña, manteca de cerdo,(romero, tomillo, vino de Málaga Virgen) cuajo animal, sal, acidulante: cloruro cálcico, fermentos lácticos.

Queso semicurado de pasta prensada elaborado con leche de cabra malagueña, madurado durante dos días en vino semi dulce de Málaga Virgen.
Estamos ante un queso de tono blanco marfil, de sabor ligeramente ácido y connotaciones a vino dulce de Málaga aportadas durante el proceso de afinamiento. El vino de Málaga le confiere un aroma y sabor característico de los quesos de cabra junto con notas a uvas pasas muy agradable.
Combínalo con una copa de nuestro vino dulce de Jerez Cream Lauresa elaborado por bodega Fernando de Castilla

Presentacion: pieza entera
Leche: Pasterizada de cabra malagueña
Maduración: Mínimo de 25 a 40 días
Premios: Premio al Mejor Queso tradicional de Málaga.
Peso aproximado: 450g.