Schatz - Pinot Noir 2013 75cl

Vino tinto de color rojo picota intenso, con aromas a frutas rojas maduras (mora cereza), muy floral (violetas) con toques especiados (pimienta, clavo, laurel), hierbas finas (orégano) y balsámicos. En boca es muy amplio, carnoso, seco y de una viva acidez. Buena sensación de notas de café, hueso de fruta, pan de especias y cacao con chocolate amargo. Finaliza cremoso y prolongado en el paladar con un terruño muy elegante.
Crianza: 13 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage” en barricas de roble
francés (Troncais, Allier).
Añada: 2011
D.O. Sierras de Málaga
Tipo de uva: 100% Pinot Noir
Graduación alcohólica: 13,5%
Temperatura de consumo recomendada: entre 16-18ºC
Capacidad de la botella: 75 cl
Bodega: Bodega F. Schatz
Certificación de Agricultura Ecológica

En 1982, el viticultor Friedrich Schatz siguiendo la estela familiar, comienza sus primeros ensayos en su afán por conseguir un vino de alta calidad. Un proyecto personal,  arriesgado y emocionante lejos de su Alemania natal. Férreo defensor del cultivo ecológico, ha sabido conjugar los métodos actuales con la tradición vinícola para  ofrecernos seis magníficos vinos. Un coupage Finca Sanguijuela (Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon,) y cinco monovarietales: Rosado (Muskattrollinger), Chardonnay, Petit verdot, Pinot Noir y Acinipo (Lemberger) que se ha convertido en el buque insignia de la bodega