Sw Appenzeller DOP Classic cuña 250 g
Sw Appenzeller DOP Classic cuña 250 g
Descripción
El appenzeller, procedente del cantón norte de Suiza, se trata de un queso semiduro que funde muy bien y posee mucha intensidad a nivel nasal y, en boca, suavidad.
Es aromático, especiado y pronunciado, unos matices desarrollas durante su curación debido a que se lava con una salmuera especia, llamado sultz, que los maestros queseros mantienen en secreto.
Tiene mucha personalidad y es perfecto para fondues.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 250g (aprox)
Productor: Rolf Beeler
Origen: Cantón de Appenzell, Suiza.
Tipo de leche: leche cruda de vaca.
Coagulación: enzimática.
Tipología: pasta prensada.
Maduración: mínima de 4 meses.
Intensidad: medio.
Conservación: refrigeración entre 4º y 8º
Consumo preferente: ver etiqueta
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
Ingredientes
Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
Información nutricional por cada 100g:
|
Valor energético |
1612 kJ /389 Kcal |
|
Grasas |
32 g |
|
de las cuales saturadas |
19,20 g |
|
Glúcidos |
0 g |
|
de los cuales azúcares |
0 g |
|
Proteínas |
25,2 g |
|
Sal |
1,3 g |
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El appenzeller, procedente del cantón norte de Suiza, se trata de un queso semiduro que funde muy bien y posee mucha intensidad a nivel nasal y, en boca, suavidad.
Es aromático, especiado y pronunciado, unos matices desarrollas durante su curación debido a que se lava con una salmuera especia, llamado sultz, que los maestros queseros mantienen en secreto.
Tiene mucha personalidad y es perfecto para fondues.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 250g (aprox)
Productor: Rolf Beeler
Origen: Cantón de Appenzell, Suiza.
Tipo de leche: leche cruda de vaca.
Coagulación: enzimática.
Tipología: pasta prensada.
Maduración: mínima de 4 meses.
Intensidad: medio.
Conservación: refrigeración entre 4º y 8º
Consumo preferente: ver etiqueta
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
Información nutricional por cada 100g:
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Valor energético |
1612 kJ /389 Kcal |
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Grasas |
32 g |
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de las cuales saturadas |
19,20 g |
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Glúcidos |
0 g |
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de los cuales azúcares |
0 g |
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Proteínas |
25,2 g |
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Sal |
1,3 g |
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