D.O. Ribeiro (4)

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D.O. Ribeiro

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¿Qué tipo de vino es un Ribeiro?

Son vinos de Galicia blancos y en menor medida vinos tintos elaborados al amparo de la D.O. Ribeiro con uvas de las variedades de uvas permitidas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro, procedentes de viñedos ubicados en el borde noroccidental de la provincia de Ourense. De estas tierras en la confluencia de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia sale la uva para la elaboración del vino.

Hay distintos tipos:

  • Vino blanco, el 90% de la producción.
  • Tinto, un 9% de los vinos de la D.O. son de este tipo.
  • Tostado, 0,5% del total.
  • Espumoso 0,5% de la producción.

Puedes comprar Ribeiro en Petramora de una selección de bodegas y añadas.

¿Cuál es el mejor vino Ribeiro?

Depende de los gustos de cada persona y de la ocasión. Existen 5 categorías en función de la variedad de uvas con las que han sido elaborados.

  • Ribeiro
  • Castes
  • Barrica
  • Espumoso
  • Tostado

Salvo el Ribeiro, las demás categorías están 100% elaboradas con uvas preferentes de la D.O. Estas variedades autóctonas son para los vinos blancos:

  • Treixadura
  • Torrontés
  • Godello
  • Albariño
  • Loureira
  • Lado Caíño blanco.

Estos vinos también pueden tener un porcentaje de las uvas autorizadas blancas Palomino y Albillo.

¿Dónde se bebe el vino Ribeiro?

El recipiente donde se bebe de forma tradicional es la cunca, un tipo de taza pequeña. Por supuesto, puedes servirlo en copa y lo vas a disfrutar igualmente.

¿Cómo se toma el Ribeiro?

Los blancos se toman muy fríos, a una temperatura de consumo de entre 4 ºC y 6ºC. Es ideal para beber solo y también para maridar con pescados, mariscos y moluscos, entre otros productos.