D.O. Rioja (12)

Estos vinos con Denominación de Origen son vinos tintos y blancos elaborados con uvas de las variedades autorizadas por el consejo regulador y cultivadas en las poco más de 65.00 hectáreas de viñedos de suelo arcilloso calcáreo repartidos en sus tres subzonas: Rioja Alta, Rioja alavesa (País Vasco) y Rioja Oriental.

Estas variedades de uva son:

• Macabeo
• Maturana Tinta
• Mazuelo
• Tempranillo
• Tempranillo blanco
• Garnacha
• Graciano
• Viura
• Malvasía
• Turrenté Verdejo
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

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Generalmente, con una sonrisa, dado su calidad, sabor y aroma. Los vinos Rioja Denominación de Origen Calificada se toman a diferentes temperaturas según su maduración.

• Tintos jóvenes, se recomienda una temperatura de consumo de entre 12ºC - 14ºC.
• Tinto Crianza, tomar a una temperatura del vino de entre 14ºC - 16ºC.
• Vino Tinto Rioja Reserva, se recomienda una temperatura de consumo de entre 16 y 18ºC.
• Vinos tintos Rioja Gran Reserva, entre los 16ºC - 18ºC.

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Los vinos Rioja son fáciles de maridar, por lo que son estupendos para aperitivos, comidas y cenas. Algunas recomendaciones:

• El vino Rioja es la bebida ideal para servir con carnes a la brasa y barbacoas, también las carnes magras.
• Marida un vino Rioja tinto joven con arroces, legumbres cocidas o estofadas, guisos de verduras y menestras, carne blanca asada o en salsa, carne roja como buey, ternera, cordero y quesos semicurados.
• Sirve el vino Rioja Crianza tinto con potajes y cocidos de legumbre, con aves rellenas, entrecots y filetes grasos de ternera, cualquier corte de cordero o cerdo y quesos curados.
• Riojas Gran Reserva, son perfectos para asados de carne roja, platos de caza mayor, quesos viejos, jamones y embutidos.

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