Ternera (36)

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Ternera

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  • SOMOS LA PRIMERA PRODUCTORA DE GANADO VACUNO EN OBTENER EL CERTIFICADO DE BIENESTAR ANIMAL AENOR 

  • ALIMENTAMOS A NUESTRAS TERNERAS DE MANERA NATURAL, CON LECHE MATERNA, PASTO Y RECURSOS NATURALES

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  • Crianza en libertad

    Nuestras vacas de raza Parda de montaña pastan a su ritmo, lo que se traduce en una infiltración de grasa natural y una textura inigualable.

  • Bienestar garantizado

    Un animal sin estrés es un animal que ofrece una carne tierna y saludable. El respeto es nuestro estándar de calidad.

  • Alimentación natural

    Los animales se alimentan de pasto, leche materna y recursos vegetales. Esto no solo es mejor para el bienestar animal, sino que produce una carne con un perfil de ácidos grasos más saludable (más Omega-3) y un sabor más auténtico

  • Del campo a tu mesa

    Controlamos cada eslabón de la cadena. Si lleva nuestro sello, ha pasado por nuestras manos desde el primer día.

  • Bienestar Animal Welfair® 3.0

    Estamos muy orgullosos de haber sido la primera gandería vacuna en obtener el Certificado de Bienestar Animal AENOR.

    BA-2015/0003

Raza Parda de Montaña

Todas las terneras de nuestra dehesa son de raza autóctona Parda de Montaña, una raza que se caracteriza por sus grandes aptitudes cárnicas.

Se crian en libertad en nuestra dehesa, un paraíso de más de 600 hectáreas que dan a nuestro ganado pasto y lo protegen con sombra todo el año.

Carne de ternera

¿Cuál es la diferencia entre carne de ternera y de vaca?

Los meses de edad. La carne de vacuno es carne de ternera cuando procede de un animal con menos de un año. Puedes comprar carne de ternera online de animales de nuestra dehesa de cortes como filete de ternera, lomo alto, carne picada y otras piezas de carne. Carne de ternera jugosa, tierna y muy sabrosa.

La carne de vaca ya implica que el animal tiene más de cuatro años de edad, siendo la raza Angus una de las más valoradas por los más carnívoros.

¿Cuál es el tipo de corte más tierno?

  • Solomillo
  • Entrecot
  • Lomo Alto
  • Cadera
  • Filetes finos de babilla o tapa

No es que sean amorosos y despierten ternura, es que son un tipo de carne tierno y jugoso. Puedes comprar ternera con hueso o ternera sin hueso de diferentes cortes y recibirla a domicilio.

¿Qué beneficios tiene comer ternera?

100 gramos aportan una buena cantidad de proteínas, minerales y vitaminas del grupo B. Su consumo ayuda al buen estado de la musculatura, el tejido óseo y la retina así como a prevenir la anemia entre otros beneficios para la salud.