Vinos Riojanos (8)

Mayoritariamente vinos tintos pero también vinos blancos y rosados. Hay vinos de La Rioja que pertenecen a la Denominación de Origen Rioja elaborados con uvas cultivadas en las zonas Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental y vinos elaborados en esta Comunidad autónoma fuera del amparo y las normas de la Denominación de origen Rioja. Por eso es importante diferenciar los vinos riojanos de D.O. Rioja de los que no lo son. Ten en cuenta también que hay vinos Rioja del País Vasco de la zona de Rioja Alavesa.

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Rioja es la denominación con más bodegas de España, casi 600. En sus más de 65.000 hectáreas se cultivan diferentes variedades de uva, principalmente tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo, maturana tinta, macabeo, viura y tempranillo blanco. En cada bodega se elaboran diferentes tipos de vino con distintos tiempos de maduración en madera. Todo ello hace que la cantidad de vinos que hay en La Rioja sea inmensa y varíe de año en año.

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Los vinos riojanos jóvenes rosados y blancos se toman a una temperatura de servicio de entre 7 y 10ºC. Los vinos de la Rioja tintos jóvenes se toman a una temperatura de consumo de entre 12 y 14ºC, siendo para los Crianzas más aconsejable hacerlo a entre 14 y 16ºC. En cuanto a los vinos de La Rioja Reserva y Gran Reserva, lo ideal es una temperatura de servicio de entre 16 y 18ºC. Puedes comprar vinos de diferentes añadas de origen La Rioja en Petramora.

Los vinos Reserva que han envejecido más tiempo. No obstante, si buscas el mejor vino para maridar, lo vinos riojanos Crianza tintos son estupendos para servir con legumbres, entrecot y cortes grasos de ternera y guisos. Los Reserva maridan a la perfección con carnes a la barbacoa y asados.