Alcachofa mini Green Asparagus 500 g
Alcachofa mini Green Asparagus 500 g
Descripción
Las mini alcachofas de Green Asparagus son el resultado de varios años de observación y estudio de la planta de la alcachofa en sus peculiares suelos arcillosos.
Partiendo de la variedad Cynara scolymus, Carlos Camañes y su equipo han tratado de adaptar esta planta a las condiciones de su entorno dando como resultado una planta con mayor esfuerzo en su desarrollo y periodos más largos de floración, permitiéndoles recolectar las alcachofas todavía en estado inmaduro pero con la morfología y el sabor de flores adultas.
Un producto muy especial que concentra todo lo bueno de la alcachofa
Peso neto aprox.: 500 g
Variedad: Cynara Scolymus
Calibre: muy pequeña (baby)
Conservar en frío.
Productor
Carlos Camañes, desde su empresa familiar Green Asparagus, cultiva unos espárragos de manera muy inusual. Inusual, porque sus fórmulas de cultivo se basan en las de sus ancestros, inusual porque mantiene métodos de cultivo sostenibles y modos de cosecha donde prima el máximo respeto por el entorno para conseguir el mejor sabor con el producto hortícola más honesto, inusual porque camina hacia la calidad y no hacia la cantidad.
Las mini alcachofas de Green Asparagus son el resultado de varios años de observación y estudio de la planta de la alcachofa en sus peculiares suelos arcillosos.
Partiendo de la variedad Cynara scolymus, Carlos Camañes y su equipo han tratado de adaptar esta planta a las condiciones de su entorno dando como resultado una planta con mayor esfuerzo en su desarrollo y periodos más largos de floración, permitiéndoles recolectar las alcachofas todavía en estado inmaduro pero con la morfología y el sabor de flores adultas.
Un producto muy especial que concentra todo lo bueno de la alcachofa
Peso neto aprox.: 500 g
Variedad: Cynara Scolymus
Calibre: muy pequeña (baby)
Conservar en frío.
Carlos Camañes, desde su empresa familiar Green Asparagus, cultiva unos espárragos de manera muy inusual. Inusual, porque sus fórmulas de cultivo se basan en las de sus ancestros, inusual porque mantiene métodos de cultivo sostenibles y modos de cosecha donde prima el máximo respeto por el entorno para conseguir el mejor sabor con el producto hortícola más honesto, inusual porque camina hacia la calidad y no hacia la cantidad.
Green Asparagus
Carlos Camaño es un investigador nato que hace una década decidió dedicarse en exclusiva a su auténtica pasión: la agricultura. Desde su cooperativa familiar Green Asparagus, cultiva extraordinarias variedades de espárragos y elabora Zumo de Oliva Virgen Extra. En sus tierras ha innovado en cuanto a variedades, métodos de cultivo sostenibles y de cosecha, poniendo siempre por delante el respeto por el entorno y anteponiendo la calidad a la cantidad.