Anguila ahumada lomo 80 g
Anguila ahumada lomo 80 g
Descripción
Lomo de anguila ahumada en caliente en leña de roble y haya. Para acompañar ensaladas, tostas, arroces, quesos y vegetales, atemperando el lomo previamente o calentándolo al vapor unos minutos.
Esta anguila procede de acuicultura sostenible, la cual garantiza la repoblación de la especie manteniendo en los ríos los alevines de anguila.
Nuestra recomendación: calentar y combinar con nuestras patatas ahumadas y un punto de mostaza.
Peso neto: 80 g.
Formato: Vacío.
Conservación: En frío entre 0ºC y 4º C.
Zona de cría: Alemania.
Método de producción: acuicultura.
Una vez abierto consumir a los 5 días.
100% natural, sin aditivos.
Alto contenido natural en proteínas, vitamina D y omega-3.
Este producto puede contener espinas.
Productor
Rooftop Smokehouse
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos. Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters. Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Ingredientes
Lomo de anguila ahumada en caliente en leña de roble y haya. Para acompañar ensaladas, tostas, arroces, quesos y vegetales, atemperando el lomo previamente o calentándolo al vapor unos minutos.
Esta anguila procede de acuicultura sostenible, la cual garantiza la repoblación de la especie manteniendo en los ríos los alevines de anguila.
Nuestra recomendación: calentar y combinar con nuestras patatas ahumadas y un punto de mostaza.
Peso neto: 80 g.
Formato: Vacío.
Conservación: En frío entre 0ºC y 4º C.
Zona de cría: Alemania.
Método de producción: acuicultura.
Una vez abierto consumir a los 5 días.
100% natural, sin aditivos.
Alto contenido natural en proteínas, vitamina D y omega-3.
Este producto puede contener espinas.
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos. Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters. Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.
Rooftop Smokehouse
Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa. Cuando el equipamiento doméstico se les quedó pequeño, se mudaron a la Fábrica Lehman. Aquí es donde, hoy, ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan, siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.