Rooftop Smokehouse

Anguila ahumada lomo 80 g

Anguila ahumada lomo 80 g

211,88 €/kilo
Precio habitual 16,95 €
Precio habitual 16,95 € Precio de oferta 16,95 €
Lomo de anguila ahumada en caliente en leña de roble y haya. Para acompañar ensaladas, tostas, arroces, quesos y vegetales, atemperando el lomo previamente o calentándolo al vapor unos minutos. Esta...

Descripción

Lomo de anguila ahumada en caliente en leña de roble y haya. Para acompañar ensaladas, tostas, arroces, quesos y vegetales, atemperando el lomo previamente o calentándolo al vapor unos minutos. 
Esta anguila procede de acuicultura sostenible, la cual garantiza la repoblación de la especie manteniendo en los ríos los alevines de anguila.

Nuestra recomendación: calentar y combinar con nuestras patatas ahumadas y un punto de mostaza.
Peso neto:
80 g.
Formato: Vacío.
Conservación: En frío entre 0ºC y 4º C.
Zona de cría: Alemania.
Método de producción: acuicultura.

Una vez abierto consumir a los 5 días.

100% natural, sin aditivos.
Alto contenido natural en proteínas, vitamina D y omega-3.

Este producto puede contener espinas.


Ref:30000025

Productor

Rooftop Smokehouse

Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa sin darse cuenta se les fue de las manos. Después de haberles entregado varias toneladas de leña de roble a la puerta de su casa, fueron creciendo y su equipamiento doméstico se quedó pequeño. Así que se mudaron a la Fábrica Lehman, donde rehabilitaron una antigua chimenea del 1850 que se convirtió en la nueva salida de humos del Rooftop headquarters. Aquí ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan con productos éticos. Siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.

Ingredientes

Anguila (Anguilla anguilla) y sal. Alérgenos: PESCADO Puede contener trazas de LECHE, MOSTAZA y SULFITOS Este producto ha sido previamente congelado según RD 1420/2006. Valor nutricional por 100g: Valor energético 306 Kcal / 1280 KJ Grasas 18,5 g de las cuales saturadas 5,8 g Hidratos de carbono 2,3 g de los cuales azúcares 0,5 g Proteínas 19,4 g Sal 1,5g

Lomo de anguila ahumada en caliente en leña de roble y haya. Para acompañar ensaladas, tostas, arroces, quesos y vegetales, atemperando el lomo previamente o calentándolo al vapor unos minutos. 
Esta anguila procede de acuicultura sostenible, la cual garantiza la repoblación de la especie manteniendo en los ríos los alevines de anguila.

Nuestra recomendación: calentar y combinar con nuestras patatas ahumadas y un punto de mostaza.
Peso neto:
80 g.
Formato: Vacío.
Conservación: En frío entre 0ºC y 4º C.
Zona de cría: Alemania.
Método de producción: acuicultura.

Una vez abierto consumir a los 5 días.

100% natural, sin aditivos.
Alto contenido natural en proteínas, vitamina D y omega-3.

Este producto puede contener espinas.


Ref:30000025

Rooftop Smokehouse

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Rooftop Smokehouse empezó con buenos amigos, alcohol y una barrica de vino vacía, en un tejado del barrio de Sant Antoni, Barcelona. Casi como un hobby, empezaron a ahumar pato, pulpo y caballa. Cuando el equipamiento doméstico se les quedó pequeño, se mudaron a la Fábrica Lehman. Aquí es donde, hoy, ahúman, fermentan, encurten, curan y experimentan, siempre priorizando los productos locales, estacionales, con un origen y procedencia dentro del mismo círculo.

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Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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R
R.R.M.
Anguila ahumada

Perfecta. Todo un placer. Con un poquito de mostaza de Dijon en la tostada o sola

M
M.J.B.C.
Rica

Esperaba más

A
A.S.

Una bomba de sabores

I
I.

Deliciosa

A
A.

Sabor y textura especial.