Brocheta de ternera 4 Uds.
Brocheta de ternera 4 Uds.
Descripción
Brocheta de ternera parda de montaña procedente de la picaña de nuestras terneras, también conocida como tapilla.
Se trata de una pieza con forma triangular situada en la parte baja del cuarto trasero de la ternera. Está cubierta por una ligera capa de grasa que le aporta el sabor y la jugosidad que la caracterizan. Para la elaboración de estas brochetas, la troceamos y ensartamos en palos de brocheta metálicos.
Son ideales para preparar en sartén, a la plancha o barbacoa.
Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.
Procedencia: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación: 4 Brochetas.
Envasado: vacío.
Recomendamos: sacarla 1 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
Conservar en frio de 0º a 4ºC
Consumir tras cocinado completo.
Ingredientes
Debido a que se trata de un producto con palos de brocheta, podría pincharse la bolsa de vacío durante el envío. Garantizamos que el producto recibido estará en perfecto estado, para consumir en un plazo máximo de 3 días desde que reciba su pedido.
Origen
Dehesa de la Guadaña, Zamora
En Labadía todo empieza en la Dehesa de la Guadaña, nuestra finca en Zamora, donde criamos vacas pardas de montaña y ovejas churras, razas locales que pastan en libertad rodeadas de encinas, fresnos y tierras de cultivo. Es un entorno natural donde el ritmo lo marca la tierra y el bienestar animal es parte del día a día. De su leche y su carne nacen nuestros productos: lácteos y cortes selectos que destacan por su sabor, calidad y trazabilidad.
Cuidamos cada detalle, desde su alimentación hasta el manejo diario, apostando por un modelo sostenible y respetuoso con el entorno. Por eso, en 2015 fuimos la primera ganadería española en obtener el Certificado de Bienestar Animal AENOR. Pero más allá de los sellos, lo que importa es lo que llega al plato: productos honestos, nacidos del campo y hechos con tiempo.
Brocheta de ternera parda de montaña procedente de la picaña de nuestras terneras, también conocida como tapilla.
Se trata de una pieza con forma triangular situada en la parte baja del cuarto trasero de la ternera. Está cubierta por una ligera capa de grasa que le aporta el sabor y la jugosidad que la caracterizan. Para la elaboración de estas brochetas, la troceamos y ensartamos en palos de brocheta metálicos.
Son ideales para preparar en sartén, a la plancha o barbacoa.
Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.
Procedencia: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación: 4 Brochetas.
Envasado: vacío.
Recomendamos: sacarla 1 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
Conservar en frio de 0º a 4ºC
Consumir tras cocinado completo.
Debido a que se trata de un producto con palos de brocheta, podría pincharse la bolsa de vacío durante el envío. Garantizamos que el producto recibido estará en perfecto estado, para consumir en un plazo máximo de 3 días desde que reciba su pedido.
En Labadía todo empieza en la Dehesa de la Guadaña, nuestra finca en Zamora, donde criamos vacas pardas de montaña y ovejas churras, razas locales que pastan en libertad rodeadas de encinas, fresnos y tierras de cultivo. Es un entorno natural donde el ritmo lo marca la tierra y el bienestar animal es parte del día a día. De su leche y su carne nacen nuestros productos: lácteos y cortes selectos que destacan por su sabor, calidad y trazabilidad.
Cuidamos cada detalle, desde su alimentación hasta el manejo diario, apostando por un modelo sostenible y respetuoso con el entorno. Por eso, en 2015 fuimos la primera ganadería española en obtener el Certificado de Bienestar Animal AENOR. Pero más allá de los sellos, lo que importa es lo que llega al plato: productos honestos, nacidos del campo y hechos con tiempo.
Dehesa de la Guadaña
