Burrata In Erba 250 g

Antica Fattoria
Burrata es un tipo de queso fresco típico de la región italiana de Apulia. Visualmente tiene forma de pequeño "saquito", está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena... Ver más detalles

Burrata In Erba 250 g

20,40 €/kilo
Precio habitual 5,10 €
Precio habitual 6,80 € Precio de oferta 5,10 €
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Descripción

Burrata es un tipo de queso fresco típico de la región italiana de Apulia.

Visualmente tiene forma de pequeño "saquito", está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella", dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y crema fresca de leche.

Se trata de un queso refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón. Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.

Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor:
Antica Fattoria
Origen: Apulia (Italia)
Tipo de leche: Pasteurizada de Vaca
Coagulación: Láctica
Tipología: Blando
Maduración: entre 3 y 7 días
Intensidad: Suave
Conservación: en frío entre 2 y 4 grados
Consumo preferente: ver etiqueta

Intensidad: Suave
Producto Sin Gluten
Alérgenos: LácteosPor la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.

Ref:20000032

Ingredientes

Leche de vacanata UHT, sal, lactosa y cuajo.

Información nutricional por cada 100 g:

 
Valor energético1003 kJ
 240 kcal
Grasas17 g
de las cuales saturadas12 g
Hidratos de carbono0,8 g
de los cuales azúcares0,8 g
Proteínas14,40 g
Sal0,33 g

Origen

Apulia, Italia

Este queso italiano tiene su origen en el "tacón de la bota", Apulia; una tierra rural y marinera de gran belleza mediterránea. Se elabora en pequeñas queserías de la zona conocidas como Caseificio y también en granjas llamadas Masseria.

Burrata es un tipo de queso fresco típico de la región italiana de Apulia.

Visualmente tiene forma de pequeño "saquito", está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella", dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y crema fresca de leche.

Se trata de un queso refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón. Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.

Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor:
Antica Fattoria
Origen: Apulia (Italia)
Tipo de leche: Pasteurizada de Vaca
Coagulación: Láctica
Tipología: Blando
Maduración: entre 3 y 7 días
Intensidad: Suave
Conservación: en frío entre 2 y 4 grados
Consumo preferente: ver etiqueta

Intensidad: Suave
Producto Sin Gluten
Alérgenos: LácteosPor la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.

Ref:20000032
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Te ayudamos

¿En qué se diferencian la burrata y la mozzarella?

  • La Burrata es mucho más cremosa y suave que la Mozzarella. Su textura es cremosa y suave como la mantequilla (llamada “Burro” en italiano).
  • Ambos quesos presentan un método de elaboración de pasta hilada. Pero la Burrata está rellena de crema de leche (stracciatella) en su interior, que le confiere cremosidad y suavidad.
  • Forma: la Burrata siempre la encontraremos con forma de “saquitos”, mientras que la Mozzarella se presenta de diferentes maneras.
  • Se elaboran en diferentes regiones geográficas. La burrata se elabora en la región oriental de Apulia y la Mozzarella en Campania.

Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 87 reviews
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J
J.
Cremosidad y sabor

Burrata cremosa con mucho sabor
La recomiendo

E
E.M.
Fantásticas

Las mejores que he probado

A
A.F.E.
BURRATA EXCEPCIONAL

ES FRANCAMENTE RICA

E
E.V.G.
Como siempre buenísima

De las mejores burratas que he probado.

C
C.G.
perfecta

Es mi burrata preferida.