Burratina 2 Uds

Antica Fattoria
Esta burrata mini o burratina es un tipo de queso fresco de pasta hilada típico de la región italiana de Apulia. Visualmente tiene forma de pequeño "saquito", está elaborada con... Ver más detalles

Burratina 2 Uds

Precio habitual 5,85 €
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Descripción

Esta burrata mini o burratina es un tipo de queso fresco de pasta hilada típico de la región italiana de Apulia. Visualmente tiene forma de pequeño "saquito", está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella", dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y una crema fresca de leche.
Es un queso, refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón.
Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.
Elaborada con leche de vaca.

Peso neto: 250 g
Presentación: 2 burratas mini de 125 g la unidad.
Procedencia: Italia.
Región: Apulia.
Maduración: entre 3 y 7 días.
Conservación: en frío entre 2 y 4 ºC.

Por la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración. Ref: 20000097

Ingredientes

Leche de vaca, nata UHT, sal, lactosa y cuajo.
Alérgenos: leche.

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético 1003 kJ
  240 kcal
Grasas 17 g
de las cuales saturadas 12 g
Hidratos de carbono 0,8 g
de los cuales azúcares 0,8 g
Proteínas 14,40 g
Sal 0,33 g

Origen

Apulia, Italia
Este queso italiano tiene su origen en el "tacón de la bota", Apulia; una tierra rural y marinera de gran belleza mediterránea. Se elabora en pequeñas queserías de la zona conocidas como Caseificio y también en granjas llamadas Masseria.
Esta burrata mini o burratina es un tipo de queso fresco de pasta hilada típico de la región italiana de Apulia. Visualmente tiene forma de pequeño "saquito", está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella", dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y una crema fresca de leche.
Es un queso, refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón.
Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.
Elaborada con leche de vaca.

Peso neto: 250 g
Presentación: 2 burratas mini de 125 g la unidad.
Procedencia: Italia.
Región: Apulia.
Maduración: entre 3 y 7 días.
Conservación: en frío entre 2 y 4 ºC.

Por la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración. Ref: 20000097