Caja de tomate de 4 kg
Caja de tomate de 4 kg
Descripción
Gracias a las condiciones climatológicas que se han dado en las últimas semanas en Piñel de Abajo, las tomateras han recuperado vigor y nos permiten disfrutar, de nuevo y por tiempo muy limitado, de este producto estacional. Muy pocas unidades disponibles.
Viajamos hasta Valladolid, concretamente hasta Piñel de Abajo en plena ribera del Duero, donde nos encontramos con Eduardo Perote, alma máter de la locura tomatera que se nos avecina.Con una filosofía basada en la recuperación de la diversidad de especies vegetales perdidas por la desaparición de huertos rurales, Eduardo cultiva sus más de 800 variedades de tomate procedentes de semillas antiguas. Todo, de forma totalmente natural y tradicional, en un espacio carente de invernaderos y productos fitosanitarios.
Tomates de formas desiguales: redondos, ovalados, aplastados, con forma de pera, de bombilla, planos, amarmolados... y sabores dispares, dulces, ácidos, suaves, intensos... Eso sí, todos, tomates 100% con sabor a tomate.
Desde Petramora nos sumamos a la recuperación del entorno natural, que ha empezado Perote, y apoyamos al pequeño agricultor. Estamos colaborando con una iniciativa de recuperación de árboles autóctonos de la zona como el roble, la encina, el cerezo, el almendro o el ciruelo, casi desaparecidas debido a la industrialización de la tierra.
1 CAJA DE TOMATES = 1 ÁRBOL
POR CADA CAJA DE TOMATES QUE COMPRES SE PLANTARÁ UN ÁRBOL
Con esta iniciativa se recuperará esta diversidad de especies para que nuestro entorno vuelva a ser lo más natural posible. Y además, gracias a tu compra, estás colaborando para mantener la mayor plantación de variedades de tomate de España, y al aumento de las mismas, que es lo que hace única esta exclusiva caja de tomates solo disponible - Petramora.
SABER MÁS SOBRE ESTA INICIATIVA
Un producto estacional y de temporada, fresco y natural, en el que recibirás más de 12 variedades de tomate que variarán atendiendo a la época en la que nos encontramos y del estado de las tomateras el día de la recolección.
Temporada: mes de septiembre y octubre.
Modo de envío: Transporte en frío para garantizar las mejores condiciones de entrega.
Peso mínimo garantizado: 4 kg
Conservación: lugar seco y fresco. Evitar las zonas de calor.
Al tratarse de un producto estacional y de producción limitada, sólo estará disponible hasta agotar existencias.
Estas variedades de tomates no han sido tratadas con pesticidas ni sulfatos químicos, por lo que estos tomates son irregulares y en algunos casos “feos” por fuera. Pero garantizamos que su sabor es 100% de tomate de verdad.
Productor
El Prao de Luyas
Eduardo Perote desde la asociación del Prao de Luyas es el encargado de suministrarnos este producto estacional, fresco, natural y en su estado óptimo de maduración para su consumo. Un proyecto único que nace con la obsesión de recuperar innumerables variedades de tomates procedentes de semillas antiguas y que ahora se ha convertido en un referente en este tipo de cultivos que nació de la pasión por el campo y que hoy se traduce en una productora agrícola preocupada en la utilización de técnicas respetuosas con la protección, mejora del paisaje y del medio ambiente, premisa fundamental para obtener un producto de calidad y filosofía que encaja con los valores que queremos transmitir desde Petramora.
Preparación
Para saborear al máximo estos tomates, te aconsejamos que prepares una cata con cada uno de ellos. Será la manera de poder diferenciar sabores y comparar uno por uno. Será muy importante cortarlo y consumirlo a temperatura ambiente con el fin de disfrutar al máximo de su sabor 100% a tomate.
Para preparar la cata solo tendrás que disponer de los siguientes ingredientes:
Aceite oliva virgen ext.eco. arbequina 500 ml
Escamas de sal
Preparación:
Cortamos el tomate a temperatura ambiente.
Sazonamos cada variedad de tomate en un cuenco o bol individual con unos granos de flor de sal.
Aliñamos generosamente con aceite de oliva virgen extra y dejamos macerar entre 3 y 5 minutos.
Gracias a las condiciones climatológicas que se han dado en las últimas semanas en Piñel de Abajo, las tomateras han recuperado vigor y nos permiten disfrutar, de nuevo y por tiempo muy limitado, de este producto estacional. Muy pocas unidades disponibles.
Viajamos hasta Valladolid, concretamente hasta Piñel de Abajo en plena ribera del Duero, donde nos encontramos con Eduardo Perote, alma máter de la locura tomatera que se nos avecina.Con una filosofía basada en la recuperación de la diversidad de especies vegetales perdidas por la desaparición de huertos rurales, Eduardo cultiva sus más de 800 variedades de tomate procedentes de semillas antiguas. Todo, de forma totalmente natural y tradicional, en un espacio carente de invernaderos y productos fitosanitarios.
Tomates de formas desiguales: redondos, ovalados, aplastados, con forma de pera, de bombilla, planos, amarmolados... y sabores dispares, dulces, ácidos, suaves, intensos... Eso sí, todos, tomates 100% con sabor a tomate.
Desde Petramora nos sumamos a la recuperación del entorno natural, que ha empezado Perote, y apoyamos al pequeño agricultor. Estamos colaborando con una iniciativa de recuperación de árboles autóctonos de la zona como el roble, la encina, el cerezo, el almendro o el ciruelo, casi desaparecidas debido a la industrialización de la tierra.
1 CAJA DE TOMATES = 1 ÁRBOL
POR CADA CAJA DE TOMATES QUE COMPRES SE PLANTARÁ UN ÁRBOL
Con esta iniciativa se recuperará esta diversidad de especies para que nuestro entorno vuelva a ser lo más natural posible. Y además, gracias a tu compra, estás colaborando para mantener la mayor plantación de variedades de tomate de España, y al aumento de las mismas, que es lo que hace única esta exclusiva caja de tomates solo disponible - Petramora.
SABER MÁS SOBRE ESTA INICIATIVA
Un producto estacional y de temporada, fresco y natural, en el que recibirás más de 12 variedades de tomate que variarán atendiendo a la época en la que nos encontramos y del estado de las tomateras el día de la recolección.
Temporada: mes de septiembre y octubre.
Modo de envío: Transporte en frío para garantizar las mejores condiciones de entrega.
Peso mínimo garantizado: 4 kg
Conservación: lugar seco y fresco. Evitar las zonas de calor.
Al tratarse de un producto estacional y de producción limitada, sólo estará disponible hasta agotar existencias.
Estas variedades de tomates no han sido tratadas con pesticidas ni sulfatos químicos, por lo que estos tomates son irregulares y en algunos casos “feos” por fuera. Pero garantizamos que su sabor es 100% de tomate de verdad.
Eduardo Perote desde la asociación del Prao de Luyas es el encargado de suministrarnos este producto estacional, fresco, natural y en su estado óptimo de maduración para su consumo. Un proyecto único que nace con la obsesión de recuperar innumerables variedades de tomates procedentes de semillas antiguas y que ahora se ha convertido en un referente en este tipo de cultivos que nació de la pasión por el campo y que hoy se traduce en una productora agrícola preocupada en la utilización de técnicas respetuosas con la protección, mejora del paisaje y del medio ambiente, premisa fundamental para obtener un producto de calidad y filosofía que encaja con los valores que queremos transmitir desde Petramora.
Para saborear al máximo estos tomates, te aconsejamos que prepares una cata con cada uno de ellos. Será la manera de poder diferenciar sabores y comparar uno por uno. Será muy importante cortarlo y consumirlo a temperatura ambiente con el fin de disfrutar al máximo de su sabor 100% a tomate.
Para preparar la cata solo tendrás que disponer de los siguientes ingredientes:
Aceite oliva virgen ext.eco. arbequina 500 ml
Escamas de sal
Preparación:
Cortamos el tomate a temperatura ambiente.
Sazonamos cada variedad de tomate en un cuenco o bol individual con unos granos de flor de sal.
Aliñamos generosamente con aceite de oliva virgen extra y dejamos macerar entre 3 y 5 minutos.
El Prao de Luyas
La asociación El Prao de Luyas, fundada en 2008, es el proyecto personal de Eduardo Perote. Su objetivo: recuperar la biodiversidad perdida del medio rural, apostando por las semillas antiguas y los métodos de cultivo tradicionales. En la actualidad, cuentan con un cultivo de más de 1000 variedades diferentes de tomates, además de otras especies, como almendros, ciruelos y cerezos.
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