Camembert de Normandie A.O.P. Xavier 250 g

Xavier David

Estamos ante un queso de reconocimiento internacional. Sin duda uno de los grandes quesos franceses por excelencia.

Esta selección de Camembert de Normandie A.O.P, ha sido elegido tras numerosas catas... Ver más detalles

Camembert de Normandie A.O.P. Xavier 250 g

Precio habitual 10,40 €
Precio habitual 10,40 € Precio de oferta 10,40 €

Descripción

Estamos ante un queso de reconocimiento internacional. Sin duda uno de los grandes quesos franceses por excelencia.

Esta selección de Camembert de Normandie A.O.P, ha sido elegido tras numerosas catas a ciegas dirigidas por el maestro quesero Xavier David. Afinador hiper conocido por su extremado acierto en todos sus afinados.
Este queso originario de la reconocida quesería de Saint-Loup. Quesería que se ha sabido distinguir por su extraordinario saber hacer durante más de un siglo de experiencia, además de aportar un extra por la calidad de la leche con la que elaboran este extraordinario queso.
Queso Camembert elaborado con leche cruda de vaca normanda, de pasta blanda con corteza natural enmohecida, ha sido moldeado a mano y madurado hasta conseguir un punto especial, reflejo de los afinados de Xavier.

Queso de sabor característico a los auténticos Camembert elaborados con leche cruda. De corazón cremoso y fundente con aromas lácteos, vegetales y afrutados con notas de heno.

Un queso de formas suaves, pero que crece con el tiempo y expresa sabores aptos para los paladares más exigentes.


Peso neto: 250 g
Formato: Caja de madera
Tipo de leche: leche cruda de vaca
Coagulación: láctica
Textura: pasta blanda
Curación: de 6 a 8 semanas
A.O.P Camembert De Normandie
Afinador: Xavier
Origen de la leche: Normandie – Francia
Conservar en frio.

Producto sin gluten.
Elaborado con cuajo animal.

Ref: 20000110

Productor

Xavier David

Xavier afinador es sin duda unos de los afinadores de quesos más influentes de Europa y del mundo. Un verdadero apasionado del Mundo del Queso con un marcado compromiso en descubrir el verdadero sabor de los quesos elaborados exclusivamente con leche cruda de vaca, oveja o cabra. Un gran maestro quesero que impulsa la calidad en búsquedas perfeccionadas a lo largo de sus más de 40 años de experiencia quesera. Consiguiendo en todos los quesos que pasan por su afinado, una expresión sin igual con carácter que nunca decepciona.

Ingredientes

LECHE CRUDA y entera de vaca, fermentos lácticos, sal y cuajo
Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético 301 Kcal /  kj
Grasas 24.0 g
de las cuales saturadas 17.0 g
Hidratos de carbono 0.3 g
de los cuales azúcares 0.0 g
Proteinas 21.0 g
Sodio 2.0 g

Estamos ante un queso de reconocimiento internacional. Sin duda uno de los grandes quesos franceses por excelencia.

Esta selección de Camembert de Normandie A.O.P, ha sido elegido tras numerosas catas a ciegas dirigidas por el maestro quesero Xavier David. Afinador hiper conocido por su extremado acierto en todos sus afinados.
Este queso originario de la reconocida quesería de Saint-Loup. Quesería que se ha sabido distinguir por su extraordinario saber hacer durante más de un siglo de experiencia, además de aportar un extra por la calidad de la leche con la que elaboran este extraordinario queso.
Queso Camembert elaborado con leche cruda de vaca normanda, de pasta blanda con corteza natural enmohecida, ha sido moldeado a mano y madurado hasta conseguir un punto especial, reflejo de los afinados de Xavier.

Queso de sabor característico a los auténticos Camembert elaborados con leche cruda. De corazón cremoso y fundente con aromas lácteos, vegetales y afrutados con notas de heno.

Un queso de formas suaves, pero que crece con el tiempo y expresa sabores aptos para los paladares más exigentes.


Peso neto: 250 g
Formato: Caja de madera
Tipo de leche: leche cruda de vaca
Coagulación: láctica
Textura: pasta blanda
Curación: de 6 a 8 semanas
A.O.P Camembert De Normandie
Afinador: Xavier
Origen de la leche: Normandie – Francia
Conservar en frio.

Producto sin gluten.
Elaborado con cuajo animal.

Ref: 20000110