Chuleta de vaca con hueso

Bandeira, Galicia

Estamos ante una de las piezas más valoradas de nuestra selección de vacuno mayor. Chuleta de vaca con hueso procedente... Ver más detalles

Chuleta de vaca con hueso

32,30 €/kg
Precio habitual 19,38 €
Precio habitual 19,38 € Precio de oferta 19,38 €
Peso

Descripción

Estamos ante una de las piezas más valoradas de nuestra selección de vacuno mayor. Chuleta de vaca con hueso procedente de los lomos altos de vacas de origen lechero (raza frisona) y que el gastrónomo e investigador Mikel Zeberio, profesor en el Basque Culinary Center y Premio Nacional de Gastronomía, ha seleccionado para Petramora.

Esta selección de Mikel se ha basado en la búsqueda del equilibrio entre todos los factores fundamentales (raza, alimentación, bienestar, edad, maduración y culinaria) para seleccionar los mejores lomos bajos con la que disfrutar de una carne única.

Carnes tiernas con un grado de infiltración medio. De ternura y sabor inigualable.

Ideal para preparar a la brasa, en sartén, tartar…

Nos encargamos de preparar tu pedido diariamente con el fin de garantizar en todo momento la frescura de tu compra. Por este motivo, garantizamos un mínimo de 3 días de caducidad en todas nuestras carnes, para que todo llegue como a ti te gusta.

 

Categoría: Vacuno mayor
Maduracion mínima: 15 días
Envasado: vacío
Raza: Frisona.
Nacido, criado y sacrificado en España.
Origen: Bandeira - Silleda (Pontevedra)
Frescura mínima garantizada: 3 días
Procedente de canales de vacuno con prácticas de bienestar animal
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
Unidades limitadas.

Ref: 10000179

Ingredientes

100% lomo de vacuno mayor. Contiene hueso.

Estamos ante una de las piezas más valoradas de nuestra selección de vacuno mayor. Chuleta de vaca con hueso procedente de los lomos altos de vacas de origen lechero (raza frisona) y que el gastrónomo e investigador Mikel Zeberio, profesor en el Basque Culinary Center y Premio Nacional de Gastronomía, ha seleccionado para Petramora.

Esta selección de Mikel se ha basado en la búsqueda del equilibrio entre todos los factores fundamentales (raza, alimentación, bienestar, edad, maduración y culinaria) para seleccionar los mejores lomos bajos con la que disfrutar de una carne única.

Carnes tiernas con un grado de infiltración medio. De ternura y sabor inigualable.

Ideal para preparar a la brasa, en sartén, tartar…

Nos encargamos de preparar tu pedido diariamente con el fin de garantizar en todo momento la frescura de tu compra. Por este motivo, garantizamos un mínimo de 3 días de caducidad en todas nuestras carnes, para que todo llegue como a ti te gusta.

 

Categoría: Vacuno mayor
Maduracion mínima: 15 días
Envasado: vacío
Raza: Frisona.
Nacido, criado y sacrificado en España.
Origen: Bandeira - Silleda (Pontevedra)
Frescura mínima garantizada: 3 días
Procedente de canales de vacuno con prácticas de bienestar animal
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
Unidades limitadas.

Ref: 10000179