Coquelette asado
Coquelette asado
Descripción
Coquelete asado al horno en su jugo. Una carne jugosa y tierna, de sabor delicado. Listo para disfrutar con solo 20 minutos de horneado, hasta que la piel quede dorada.
Peso aproximado: 610g Formato : bolsa de vacio. Origen : Donostia, País Vasco.
Conservación: en frío entre 0º y 4ºC.
Consumo : Una vez abierto, mantener en frío y consumir en 24 horas.
Calentar y listo.
Producto refrigerado.
Alérgenos: gluten, sésamo, soja y sulfitos.
Ref:50000586
Productor
Aitor Santamaría se graduóen Ciencias de la Comunicación por la Universidad de Deusto y pertenece a la tercera generación de hosteleros fundada por su aitona, el acreditado parrillero Jesús y prolongada por Mikel y Jesús, pioneros en los años 80 de la cocina en miniatura que trascendió al universo de la hostelería con la vanguardia del pintxo donostiarra. Sus experiencias en los fogones de Arzak, Aquarium y en las cocinas centrales de Bokado activan el profesionalismo de un joven chef al frente de un propósito gastronómico diferente.
Ingredientes
Ingredientes: Pollo Coquelette, cebolla, zanahoria, salsa de soja (agua, habas de soja, trifo y sal), azúcar moreno, aceite de sésamo, ajo, jugo de carne (agua, carne de vacuno, huesos de vacuno, cebolla, puerro, zanahoria, vino tinto, ajo, aceite de oliva, almidón modificado), sal.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 157 Kcal |
| Grasas | 6,5g |
| de las cuales saturadas | 1,5g |
| Hidratos de carbono | 1,4g |
| de los cuales azúcares | 1,3g |
| Proteína | 17,3g |
| Sal | 3,4g |
Preparación
- Precalienta el horno a 200 / 220 ºC.
- Saca el ave de la bolsa de vacío y colócalo en una rejilla.
- Introduce en el horno durante 20 minutos hasta conseguir que el coquelete quede bien dorado.
Coquelete asado al horno en su jugo. Una carne jugosa y tierna, de sabor delicado. Listo para disfrutar con solo 20 minutos de horneado, hasta que la piel quede dorada.
Peso aproximado: 610g Formato : bolsa de vacio. Origen : Donostia, País Vasco.
Conservación: en frío entre 0º y 4ºC.
Consumo : Una vez abierto, mantener en frío y consumir en 24 horas.
Calentar y listo.
Producto refrigerado.
Alérgenos: gluten, sésamo, soja y sulfitos.
Ref:50000586Aitor Santamaría se graduóen Ciencias de la Comunicación por la Universidad de Deusto y pertenece a la tercera generación de hosteleros fundada por su aitona, el acreditado parrillero Jesús y prolongada por Mikel y Jesús, pioneros en los años 80 de la cocina en miniatura que trascendió al universo de la hostelería con la vanguardia del pintxo donostiarra. Sus experiencias en los fogones de Arzak, Aquarium y en las cocinas centrales de Bokado activan el profesionalismo de un joven chef al frente de un propósito gastronómico diferente.
Ingredientes: Pollo Coquelette, cebolla, zanahoria, salsa de soja (agua, habas de soja, trifo y sal), azúcar moreno, aceite de sésamo, ajo, jugo de carne (agua, carne de vacuno, huesos de vacuno, cebolla, puerro, zanahoria, vino tinto, ajo, aceite de oliva, almidón modificado), sal.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 157 Kcal |
| Grasas | 6,5g |
| de las cuales saturadas | 1,5g |
| Hidratos de carbono | 1,4g |
| de los cuales azúcares | 1,3g |
| Proteína | 17,3g |
| Sal | 3,4g |
- Precalienta el horno a 200 / 220 ºC.
- Saca el ave de la bolsa de vacío y colócalo en una rejilla.
- Introduce en el horno durante 20 minutos hasta conseguir que el coquelete quede bien dorado.
Aitor Santamaría
Aitor Santamaría pertenece a la tercera generación de hosteleros fundada por su aitona, el acreditado parrillero Jesús y prolongada por Mikel y Jesús, pioneros en los años 80 de la cocina en miniatura que trascendió al universo de la hostelería con la vanguardia del pintxo donostiarra. Sus experiencias en los fogones de Arzak, Aquarium y en las cocinas centrales de Bokado activan el profesionalismo de un joven chef al frente de un propósito gastronómico diferente.