Delicias de La Pastora al tartufo 100 g

Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Queso de oveja curado cortado a mano con láminas de tartufo blanco del Piamonte, de elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y... Ver más detalles

Delicias de La Pastora al tartufo 100 g

Precio habitual 6,72 €
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Descripción

Queso de oveja curado cortado a mano con láminas de tartufo blanco del Piamonte, de elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana.

Es un queso de pasta mantecosa, de aroma y sabor suave, equilibrado y con un final muy amable a tartufo blanco.La trufa aporta a este queso gran personalidad, un carácter único y una elegancia exclusiva. El aporte de aromas y sabores del propio queso durante su periodo de maduración, junto con los que le aporta la trufa blanca, confieren a este queso unas características únicas y exquisitas.

Presentado en pequeños tacos cortados a mano, serán el aliado perfecto de aperitivos y tablas. Fácil, cómodo, y rico.

Leche:
cruda de oveja.
Presentación:
trozos de queso cortado a mano.
Envase: tarro de cristal.
Maduración: + 6 meses.
Tipo de cuajo: animal.
Modo de conservación: Entre 4º y 8ºC
Origen: Zamora.
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco.

Productor

Quesería La Antigua de Fuentesaúco

La Quesería Antigua de Fuentesaúco es una pequeña empresa que elabora sus productos de forma artesanal en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora. De su estricta selección de la materia prima a partir de las ovejas churras y castellanas y el cuidado de antaño, resulta este queso con personalidad propia.

Ingredientes

Leche cruda de oveja, cuajo natural, Tuber Aestivium Vitt (1%), sal. fermentos lácticos.

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético 1804 kJ
435 kcal
Grasas 36,5 g
de las cuales saturadas 26,1 g
Hidratos de carbono <1 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 25,4 g
Sal 1,51 g
Almidón <0,5 g

Queso de oveja curado cortado a mano con láminas de tartufo blanco del Piamonte, de elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana.

Es un queso de pasta mantecosa, de aroma y sabor suave, equilibrado y con un final muy amable a tartufo blanco.La trufa aporta a este queso gran personalidad, un carácter único y una elegancia exclusiva. El aporte de aromas y sabores del propio queso durante su periodo de maduración, junto con los que le aporta la trufa blanca, confieren a este queso unas características únicas y exquisitas.

Presentado en pequeños tacos cortados a mano, serán el aliado perfecto de aperitivos y tablas. Fácil, cómodo, y rico.

Leche:
cruda de oveja.
Presentación:
trozos de queso cortado a mano.
Envase: tarro de cristal.
Maduración: + 6 meses.
Tipo de cuajo: animal.
Modo de conservación: Entre 4º y 8ºC
Origen: Zamora.
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco.