Entraña de ternera

De nuestra dehesa
Entraña de ternera pardo de montaña, procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras. Tiras de exquisita carne magra, con potente sabor, jugosidad y terneza.Todas nuestras terneras... Ver más detalles

Entraña de ternera

14,20 €/kg
Precio habitual 1,42 €
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Peso

Descripción

Entraña de ternera pardo de montaña, procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras. Tiras de exquisita carne magra, con potente sabor, jugosidad y terneza.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el
certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

CÓMO LIMPIAR Y COCINAR LA ENTRAÑA DE TERNERA

Origen: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Envasado: vacío.
Raza: ternera parda de montaña.
Alimentación: leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

Ref: 10000122

Ingredientes

100% ternera Parda de Montaña de nuestra propia ganadería.

Origen

Dehesa de la Guadaña, Zamora

La Dehesa de la Guadaña está situada en el término municipal de Granja de Moreruela, (Zamora, Castilla-León). Donde Petramora se ha convertido en un referente de explotación ganadera moderna. Cuenta con más de 600 madres de Parda de Montaña, raza autóctona de nuestra comarca, que son alimentadas de un pienso natural elaborado en la misma finca. Esta dehesa se ha convertido en un «Hotel de vacas» donde los animales reciben los más esmerados cuidados con la finalidad de que las terneras no estén estresadas y su carne sea más rosa. Éste es, además, un terreno donde se establece un estrecho vínculo de colaboración con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León en busca de mejoras en la producción agropecuaria, innovando e investigando, respetando siempre nuestro compromiso con la calidad y el bienestar de nuestro ganado.

Entraña de ternera pardo de montaña, procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras. Tiras de exquisita carne magra, con potente sabor, jugosidad y terneza.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el
certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

CÓMO LIMPIAR Y COCINAR LA ENTRAÑA DE TERNERA

Origen: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Envasado: vacío.
Raza: ternera parda de montaña.
Alimentación: leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

Ref: 10000122