Entrecot de vaca

Entrecot de vaca deshuesado procedente de los lomos bajos de vacas de origen lechero (raza Frisona) de grado de infiltración medio. 

Una pieza seleccionada de los mejores lomos bajos de ejemplares cuya raza, alimentación, bienestar y edad son fundamentales en la búsqueda de la mejor calidad.

La carne de Bandeira proviene de ganado de las mejores razas, la combinación de una genética superior y una crianza cuidadosa se refleja en la calidad excepcional de nuestra carne, garantizando una experiencia gastronómica de primer nivel en cada bocado. Porque la calidad empieza en el origen.

Idear para preparar a la brasa, en sartén, tartar, etc.

Categoría: Vacuno mayor
Maduración mínima: 15 días
Envasado: vacío
Raza: Frisona.
Nacido, criado y sacrificado en España
Origen: Bandeira - Silleda (Pontevedra)
Frescura mínima garantizada: 3 días
Procedente de canales de vacuno con prácticas de bienestar animal
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente
Unidades limitadas

Bandeira se dedica desde 1984 al despiece de ganado bovino nacido y criado en Galicia. La gran experiencia adquirida a lo largo de tres generaciones en el trato de ganado les ha situado como una de las empresas líder en el sector cárnico, tanto a nivel nacional como internacional. 

100% lomo de vacuno mayor. Sin hueso.