Esparraguines Asparagus Experiencie 125 g
Esparraguines Asparagus Experiencie 125 g
Descripción
Carlos Camañes, desde su empresa familiar Green Asparagus (Villena, Alicante), cultiva unos espárragos de manera muy inusual, basándose en la sostenibilidad y en la calidad frente a la cantidad, y siguiendo las mismas fórmulas de cultivo que aplicaban sus ancestros.
Ya se puede disfrutar en primicia de estos esparraguines, que son las brácteas inmaduras de la planta de la esparraguera. Procedentes de plantas de esparragueras adultas de varios años y con una producción escasísima, Carlos consigue potenciar al máximo el sabor de este peculiar germinado de esparraguines.
De textura crocante pero muy tiernas y jugosas, tienen un sabor hiper-vegetal, herbáceo y muy fresco, que recuerda al guisante lágrima recién cosechado.
Los Esparraguines son ideales para tomar fritos como si se tratara un chanquete, salteados con una gota de AOVE durante 2 segundos, acompañando tortillas o revueltos, incorporándolos en ensaladas… o crudos sin más.
Debido a la naturaleza de estos esparraguines, sumada a su laboriosa recolección, su producción es muy limitada, casi destinada exclusivamente a grandes chefs.
Peso Neto: 125 g
Origen: Villena, Alicante.
Productor: Carlos Camañes, Green Asparagus
Temporada de Cosecha: De marzo a junio y septiembre.
Producto de edición limitada sujeto a producción semanal.
Modo de conservación: en frío entre 2º y 6ºC.
Este producto admite congelación.
Consumo preferente: Con el fin de garantizar su máxima frescura te recomendamos que consumas estos esparraguines en los siguientes 3-4 días tras recibir tu pedido.
No contiene alérgenos
Productor
Villena, Alicante
Carlos Camañes, desde su empresa familiar Green Asparagus, cultiva unos espárragos de manera muy inusual. Inusual, porque sus fórmulas de cultivo se basan en las de sus ancestros, inusual porque mantiene métodos de cultivo sostenibles y modos de cosecha donde prima el máximo respeto por el entorno para conseguir el mejor sabor con el producto hortícola más honesto, inusual porque camina hacia la calidad y no hacia la cantidad.
Ingredientes
Esparraguines de Villena. 100% natural. No contiene alergenos.
Preparación
Son ideales para tomar fritos como si se tratara un chanquete, salteados con una gota de AOVE durante 2 segundos, acompañando tortillas o revueltos, incorporándolos en ensaladas… o crudos sin más.
Carlos Camañes, desde su empresa familiar Green Asparagus (Villena, Alicante), cultiva unos espárragos de manera muy inusual, basándose en la sostenibilidad y en la calidad frente a la cantidad, y siguiendo las mismas fórmulas de cultivo que aplicaban sus ancestros.
Ya se puede disfrutar en primicia de estos esparraguines, que son las brácteas inmaduras de la planta de la esparraguera. Procedentes de plantas de esparragueras adultas de varios años y con una producción escasísima, Carlos consigue potenciar al máximo el sabor de este peculiar germinado de esparraguines.
De textura crocante pero muy tiernas y jugosas, tienen un sabor hiper-vegetal, herbáceo y muy fresco, que recuerda al guisante lágrima recién cosechado.
Los Esparraguines son ideales para tomar fritos como si se tratara un chanquete, salteados con una gota de AOVE durante 2 segundos, acompañando tortillas o revueltos, incorporándolos en ensaladas… o crudos sin más.
Debido a la naturaleza de estos esparraguines, sumada a su laboriosa recolección, su producción es muy limitada, casi destinada exclusivamente a grandes chefs.
Peso Neto: 125 g
Origen: Villena, Alicante.
Productor: Carlos Camañes, Green Asparagus
Temporada de Cosecha: De marzo a junio y septiembre.
Producto de edición limitada sujeto a producción semanal.
Modo de conservación: en frío entre 2º y 6ºC.
Este producto admite congelación.
Consumo preferente: Con el fin de garantizar su máxima frescura te recomendamos que consumas estos esparraguines en los siguientes 3-4 días tras recibir tu pedido.
No contiene alérgenos
Carlos Camañes, desde su empresa familiar Green Asparagus, cultiva unos espárragos de manera muy inusual. Inusual, porque sus fórmulas de cultivo se basan en las de sus ancestros, inusual porque mantiene métodos de cultivo sostenibles y modos de cosecha donde prima el máximo respeto por el entorno para conseguir el mejor sabor con el producto hortícola más honesto, inusual porque camina hacia la calidad y no hacia la cantidad.
Esparraguines de Villena. 100% natural. No contiene alergenos.
Son ideales para tomar fritos como si se tratara un chanquete, salteados con una gota de AOVE durante 2 segundos, acompañando tortillas o revueltos, incorporándolos en ensaladas… o crudos sin más.
Green Asparagus
Carlos Camaño es un investigador nato que hace una década decidió dedicarse en exclusiva a su auténtica pasión: la agricultura. Desde su cooperativa familiar Green Asparagus, cultiva extraordinarias variedades de espárragos y elabora Zumo de Oliva Virgen Extra. En sus tierras ha innovado en cuanto a variedades, métodos de cultivo sostenibles y de cosecha, poniendo siempre por delante el respeto por el entorno y anteponiendo la calidad a la cantidad.