Filete de cadera de ternera

Labadía de Petramora
Filete de cadera, croca o rabadilla de ternera, tierno, jugosa y con bajo nivel de grasa. Seleccionado de las piezas de cadera de nuestras terneras. Mantiene todo el sabor con... Ver más detalles

Filete de cadera de ternera

18,53 €/kilo
Precio habitual 2,78 €
Precio habitual 2,78 € Precio de oferta 2,78 €
Peso

Descripción

Filete de cadera, croca o rabadilla de ternera, tierno, jugosa y con bajo nivel de grasa. Seleccionado de las piezas de cadera de nuestras terneras. Mantiene todo el sabor con un volumen de corte más grueso para poder disfrutar de toda la jugosidad de esta pieza. El bistec perfecto.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Origen: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Envasado: vacío.
Raza : ternera parda de montaña.
Alimentación : leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
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Ref:10000252

Ingredientes

100% ternera Parda de Montaña de nuestra propia ganadería.

Origen

Dehesa de la Guadaña, Zamora

El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca d680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas. 

La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. 

Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible. 

Filete de cadera, croca o rabadilla de ternera, tierno, jugosa y con bajo nivel de grasa. Seleccionado de las piezas de cadera de nuestras terneras. Mantiene todo el sabor con un volumen de corte más grueso para poder disfrutar de toda la jugosidad de esta pieza. El bistec perfecto.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeado de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Origen: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Envasado: vacío.
Raza : ternera parda de montaña.
Alimentación : leche materna, pasto y recursos vegetales.
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.
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Ref:10000252

Dehesa de la Guadaña

 gid://shopify/MediaImage/43608213619012
Nuestro origen comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja. El río Esla se encarga de regar y proporcionarnos agua fresca ilimitada durante todo el año, mientras que las 16.000 encinas dan cobijo a nuestros animales en un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. 
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Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 27 reviews
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P
P.
Muy buena

Muy tierna

T
T.O.
Calidad del producto

Calidad de la carne, corte y peso muy buenos.

J
J.M.G.

No estaba lo suficientemente tierna

J
J.G.R.G.
Como toda la carne que viene de la granja de la Abadía, buenísima

Muy buena, extraordinaria calidad, super buena, sabe a carne de verdad, a carne de la que comes en las aldeas cuando los aldeanos ceban su Xata -(su ternera) y luego la matan para su consumo familiar. Buenísima y la aconsejo totalmente

M
M.M.
Muy buena calidad

Muy buena calidad