Fricandó con trompeta de los muertos 300 g
Fricandó con trompeta de los muertos 300 g
Descripción
Fricandó de ternera con trompetas de la muerte. Esta receta ha sido elaborada por el cocinero Jordi Vilà, Premio Nacional de Gastronomía , con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia , su restaurante más emblemático.
Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Peso neto: 300 g
Envase: Vacío
Conservación: En frío entre 2 y 4ºC.
Alérgenos: apio y gluten
Productor
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Preparación
Es la mejor opción para conseguir una salsa ligada y brillante. Abre el envase de plástico y vierte todo el contenido en un cazo o cazuela pequeña. Calienta a fuego lento-medio durante unos 5-8 minutos.
2. Al Baño María
Introduce el envase de plástico cerrado en una olla con agua caliente (sin que llegue a hervir con fuerza) y mantén sumergido durante 10 minutos. Abre el envase con cuidado de no quemarte con el vapor y sirve directamente en el plato.
Fricandó de ternera con trompetas de la muerte. Esta receta ha sido elaborada por el cocinero Jordi Vilà, Premio Nacional de Gastronomía , con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alkimia , su restaurante más emblemático.
Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Peso neto: 300 g
Envase: Vacío
Conservación: En frío entre 2 y 4ºC.
Alérgenos: apio y gluten
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Es la mejor opción para conseguir una salsa ligada y brillante. Abre el envase de plástico y vierte todo el contenido en un cazo o cazuela pequeña. Calienta a fuego lento-medio durante unos 5-8 minutos.
2. Al Baño María
Introduce el envase de plástico cerrado en una olla con agua caliente (sin que llegue a hervir con fuerza) y mantén sumergido durante 10 minutos. Abre el envase con cuidado de no quemarte con el vapor y sirve directamente en el plato.
Jordi Vilà
Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.