Hamburguesa con chuletón de vaca madurada
Hamburguesa con chuletón de vaca madurada
Descripción
Hamburguesa elaborada una a una artesanalmente con cortes de lomo de vaca madurados y cadera de vaca vieja en nuestra carnicería Labadía de Petramora.
Nuestro método pasa por perfilar de membranas y grasa las piezas de lomos madurados a los que les incorporamos centros de cadera de vaca vieja para conseguir una hamburguesa equilibrada entre carne, grasa, ternura y sabor.
La calidad de los lomos altos “chuletones” y caderas de vacuno utilizadas (seleccionadas por Bandeira, Galicia) poseen un porcentaje de grasa infiltrada que aporta a esta hamburguesa una mordida “carnívora", jugosa y con un sabor de intensidad media y elegante.
Es ideal para los amantes de las carnes rojas. Para tomar en su punto, sola, acompañada de salsas, panceta, quesos. Combínala con nuestro pan brioche o nuestro mollete de pan cristal.
Peso neto: 2x170g
Origen: Galicia
Animal: Vaca.
Presentación: Bolsa al vacío.
Conservar en frío de 0º a 4ºC
Consumir tras cocinado completo.
No contiene alérgenos
Productor
Ingredientes
Ingredientes: Carne seleccionada de traseros de vacuno mayor (98%), sal, extractos vegetales, vinagre de alcohol.
Información nutricional por cada 100g:
|
Valores energéticos |
282 kcal/ 1170kJ |
|
Grasas |
23,4 g |
|
De las cuales saturadas |
|
|
Hidratos de carbono |
<1g |
|
De los cuales azúcares |
<0,5g |
|
Proteínas |
17,9g |
|
Sal |
0,8g |
Hamburguesa elaborada una a una artesanalmente con cortes de lomo de vaca madurados y cadera de vaca vieja en nuestra carnicería Labadía de Petramora.
Nuestro método pasa por perfilar de membranas y grasa las piezas de lomos madurados a los que les incorporamos centros de cadera de vaca vieja para conseguir una hamburguesa equilibrada entre carne, grasa, ternura y sabor.
La calidad de los lomos altos “chuletones” y caderas de vacuno utilizadas (seleccionadas por Bandeira, Galicia) poseen un porcentaje de grasa infiltrada que aporta a esta hamburguesa una mordida “carnívora", jugosa y con un sabor de intensidad media y elegante.
Es ideal para los amantes de las carnes rojas. Para tomar en su punto, sola, acompañada de salsas, panceta, quesos. Combínala con nuestro pan brioche o nuestro mollete de pan cristal.
Peso neto: 2x170g
Origen: Galicia
Animal: Vaca.
Presentación: Bolsa al vacío.
Conservar en frío de 0º a 4ºC
Consumir tras cocinado completo.
No contiene alérgenos
Ingredientes: Carne seleccionada de traseros de vacuno mayor (98%), sal, extractos vegetales, vinagre de alcohol.
Información nutricional por cada 100g:
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Valores energéticos |
282 kcal/ 1170kJ |
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Grasas |
23,4 g |
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De las cuales saturadas |
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Hidratos de carbono |
<1g |
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De los cuales azúcares |
<0,5g |
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Proteínas |
17,9g |
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Sal |
0,8g |
Bandeira
Bandeira se dedica desde 1984 al despiece de ganado bovino nacido y criado en Galicia. La gran experiencia adquirida a lo largo de tres generaciones en el trato de ganado les ha situado como una de las empresas líder en el sector cárnico, tanto a nivel nacional como internacional.