Hueso de tuétano de ternera

Hueso de tuétano de ternera pardo de montaña, procedente de los huesos que recubren los morcillos de las terneras. Abrimos los huesos por la mitad de forma longitudinal para que... Ver más detalles

Hueso de tuétano de ternera

9,50 €/kilo
Precio habitual 0,95 €
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Peso

Descripción

Hueso de tuétano de ternera pardo de montaña, procedente de los huesos que recubren los morcillos de las terneras. Abrimos los huesos por la mitad de forma longitudinal para que puedas disfrutar de manera fácil de la cremosidad, untuosidad y sabor.

Antes de cocinar, limpiar los huesos sumergiéndolos en agua con una pizca de sal y hielo durante al menos 30 minutos. Escurre, seca y condimenta al gusto con tus especias favoritas. Introduce en el horno a 180º durante 15/20 minutos.

Son ideales para preparar al horno o barbacoa.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación: caña de hueso con corte longitudinal.
Envasado: vacío.

Ref:10000178

Ingredientes

100% ternera Parda de Montaña de nuestra propia ganadería.
Garantizamos que el producto recibido estará en perfecto estado, para consumir en un plazo máximo de 3 días desde que reciba su pedido.

Origen

Dehesa de la Guadaña, Zamora

El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca d680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas. 

La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. 

Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible. 

Hueso de tuétano de ternera pardo de montaña, procedente de los huesos que recubren los morcillos de las terneras. Abrimos los huesos por la mitad de forma longitudinal para que puedas disfrutar de manera fácil de la cremosidad, untuosidad y sabor.

Antes de cocinar, limpiar los huesos sumergiéndolos en agua con una pizca de sal y hielo durante al menos 30 minutos. Escurre, seca y condimenta al gusto con tus especias favoritas. Introduce en el horno a 180º durante 15/20 minutos.

Son ideales para preparar al horno o barbacoa.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación: caña de hueso con corte longitudinal.
Envasado: vacío.

Ref:10000178

Dehesa de la Guadaña

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Nuestro origen comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja. El río Esla se encarga de regar y proporcionarnos agua fresca ilimitada durante todo el año, mientras que las 16.000 encinas dan cobijo a nuestros animales en un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. 
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Reseñas de Clientes

Customer Reviews

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A
A.F.
Muy buna calidad

Rápido, cómodo y calidad

I
I.I.
Sabor increible

Fantástico para cocidos, steak tartar, guisos

V
V.M.G.
Está bien

Está bueno pero escaso

J
J.G.L.
Caro

Muy caro, relación caídad- precio, poca

J
J.S.V.

Buenisimos