Huevas de erizo de mar al natural 50 g

Huevas de erizo de mar al natural 50 g

378,10 €/kilo
Precio habitual 18,91 €
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Huevas de erizo o "caviar de erizo" de las costas gallegas, de extraordinario y auténtico sabor a mar y crustáceo. Extraídas a mano, de forma artesanal y envasadas en su...

Descripción

Huevas de erizo o "caviar de erizo" de las costas gallegas, de extraordinario y auténtico sabor a mar y crustáceo. Extraídas a mano, de forma artesanal y envasadas en su estado natural.

Por su intenso sabor a mar, es ideal para elaborar salsas para pescados, sopas, consomés y cremas, pero también untado sobre tostas de pan o como base de platos con huevos tipo revueltos o tortillas ya que es de sabor marino muy intenso y consistencia suave.

El erizo de mar es uno de los platos que mejor puede degustarse sin condimento alguno que altere su sabor, olor y textura marina.

Peso neto:
50 g
Peso escurrido: 45g 

Ref:25000020

Productor

Porto-Muiños

Porto-Muíños es una empresa familiar que desde 1998 comercializa las algas y otros productos del mar de Galicia con todo el sabor y la riqueza del Atlántico.
Basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas (que pueden apreciarse por los sentidos) de las algas y sus innumerables posibilidades en la cocina. En los últimos tiempos han ampliado el abanico de productos, metiéndose de lleno en el mundo de la repostería y los precocinados con una elaboración a partir de ingredientes 100% naturales y de producción ecológica.

Ingredientes

Huevas de erizo de mar (Paracentrotus lividus), agua y sal marina.
Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.

Información nutricional por cada 100 g:

Valor energético 386 kJ
92 kcal
Grasas 2,9 g
de las cuales saturadas 1,2 g
Hidratos de carbono 1,0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 15 g
Sal 0,70 g

Preparación

Revuelto de erizos

1 lata de huevas de erizo de mar al natural
3 huevos
aceite de oliva
mini lingue toscana
sal
 
1. En una sartén con aceite caliente incorporamos las huevas de erizo rehogándolas unos minutos.
2. Les damos vueltas con una cuchara y les añadimos los huevos, salamos y los rompemos con una cuchara de madera, dando vueltas hasta que vaya cuajando a nuestro gusto.
3. Servimos en el plato, espolvoreamos con un poco de perejil picado.

 Lo acompañamos con mini lingue toscana de Petramora.
 

 

 

Huevas de erizo o "caviar de erizo" de las costas gallegas, de extraordinario y auténtico sabor a mar y crustáceo. Extraídas a mano, de forma artesanal y envasadas en su estado natural.

Por su intenso sabor a mar, es ideal para elaborar salsas para pescados, sopas, consomés y cremas, pero también untado sobre tostas de pan o como base de platos con huevos tipo revueltos o tortillas ya que es de sabor marino muy intenso y consistencia suave.

El erizo de mar es uno de los platos que mejor puede degustarse sin condimento alguno que altere su sabor, olor y textura marina.

Peso neto:
50 g
Peso escurrido: 45g 

Ref:25000020
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Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 17 reviews
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J
J.J.E.
huevas erizo

gran calidad, excelente producto

K
K.B.F.
Esperaba más!

Había probado huevas de erizo antes sacándolos del erizo y como éso ponía al natural, lo compré pero no tiene nada que ver.

Á
Á.C.

...

E
E.J.e.
Cómo producto muy bueno

Él sabor exquisito, peró muy poca cantidad y él precio un poco exagerado

A
A.B.G.

Estupendo Erizo