Morcillo de ternera

De nuestra dehesa
Morcillo o jarrete procedente de la cara externa de las piernas traseras de nuestra terneras, carne magra y melosa que podrá dar un punto gelatinoso a todos tus guisos.Todas nuestras... Ver más detalles

Morcillo de ternera

17,20 €/kg
Precio habitual 18,92 €
Precio habitual 18,92 € Precio de oferta 18,92 €
Peso

Descripción

Morcillo o jarrete procedente de la cara externa de las piernas traseras de nuestra terneras, carne magra y melosa que podrá dar un punto gelatinoso a todos tus guisos.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el
certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación: pieza entera.
Envasado: vacío.
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

Ref:10000076

Ingredientes

100% ternera Parda de Montaña de nuestra propia ganadería.

Origen

Dehesa de la Guadaña, Zamora

La Dehesa de la Guadaña está situada en el término municipal de Granja de Moreruela, (Zamora, Castilla-León). Donde Petramora se ha convertido en un referente de explotación ganadera moderna. Cuenta con más de 600 madres de Parda de Montaña, raza autóctona de nuestra comarca, que son alimentadas de un pienso natural elaborado en la misma finca. Esta dehesa se ha convertido en un «Hotel de vacas» donde los animales reciben los más esmerados cuidados con la finalidad de que las terneras no estén estresadas y su carne sea más rosa. Éste es, además, un terreno donde se establece un estrecho vínculo de colaboración con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León en busca de mejoras en la producción agropecuaria, innovando e investigando, respetando siempre nuestro compromiso con la calidad y el bienestar de nuestro ganado.

Morcillo o jarrete procedente de la cara externa de las piernas traseras de nuestra terneras, carne magra y melosa que podrá dar un punto gelatinoso a todos tus guisos.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el
certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación: pieza entera.
Envasado: vacío.
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

Ref:10000076