Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Descripción
Mozzarella de búfala de Campana DOP. Queso de pasta hilada elaborado en pleno corazón de la región italiana de Campania.
Estamos, sin duda, ante uno de los quesos más conocidos en todo el mundo. Quesos que enriquecen ensaladas y pizzas como bandera de la gastronomía italiana.
Queso elaborado con leche de búfala que confiere a esta elaboración un sabor refrescante, profundo, limpio y cremoso a leche fresca con un ligero toque ácido.
Es, sin duda, el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica. Suave y apto para todos los gustos.
Estamos ante un queso de gran versatilidad tanto en fresco como cocinado. Imprescindible para la elaboración de una buena pizza, ensaladas, tostas, rellenos, gratinados…
Peso neto: 225 g
Peso neto escurrido: 125 g
Tipo de leche: BÚFALA
Formato: Pieza entera
Presentación: barqueta plástico.
D.O.P.: Mozzarella di Búfala Campana
Procedencia: Italia
Región: Campania
Maduración: entre 3 y 7 días.
Conservación: en frío entre 2 y 7 ºC.
Origen de la leche: Italia
Recomendamos sumergir el envase en agua tibia al menos 15 minutos antes de consumir con el fin de potenciar el gusto y la calidad de esta autentica mozzarella.
Por la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.
Ingredientes
Leche de búfala pasteurizada, suero de leche natural, sal, cuajo.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1084 kJ |
| 262 kcal | |
| Grasas | 23 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0,57 g |
Origen
Campania, Italia
Cuando hablamos de mozzarella di Bufala Camapana, hablamos de la auténtica mozzarella: aquella que está elaborada con leche de búfala en determinadas regiones del sur de Italia, siguiendo la receta tradicional. Una búfala produce únicamente 9 litros de leche al día, frente a los 30 litros que puede producir una vaca. Por este motivo, la mozzarella se elabora también con leche de vaca (popularmente conocida como "flor di latte") o de oveja.
Mozzarella de búfala de Campana DOP. Queso de pasta hilada elaborado en pleno corazón de la región italiana de Campania.
Estamos, sin duda, ante uno de los quesos más conocidos en todo el mundo. Quesos que enriquecen ensaladas y pizzas como bandera de la gastronomía italiana.
Queso elaborado con leche de búfala que confiere a esta elaboración un sabor refrescante, profundo, limpio y cremoso a leche fresca con un ligero toque ácido.
Es, sin duda, el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica. Suave y apto para todos los gustos.
Estamos ante un queso de gran versatilidad tanto en fresco como cocinado. Imprescindible para la elaboración de una buena pizza, ensaladas, tostas, rellenos, gratinados…
Peso neto: 225 g
Peso neto escurrido: 125 g
Tipo de leche: BÚFALA
Formato: Pieza entera
Presentación: barqueta plástico.
D.O.P.: Mozzarella di Búfala Campana
Procedencia: Italia
Región: Campania
Maduración: entre 3 y 7 días.
Conservación: en frío entre 2 y 7 ºC.
Origen de la leche: Italia
Recomendamos sumergir el envase en agua tibia al menos 15 minutos antes de consumir con el fin de potenciar el gusto y la calidad de esta autentica mozzarella.
Por la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.
Leche de búfala pasteurizada, suero de leche natural, sal, cuajo.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1084 kJ |
| 262 kcal | |
| Grasas | 23 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0,57 g |
Cuando hablamos de mozzarella di Bufala Camapana, hablamos de la auténtica mozzarella: aquella que está elaborada con leche de búfala en determinadas regiones del sur de Italia, siguiendo la receta tradicional. Una búfala produce únicamente 9 litros de leche al día, frente a los 30 litros que puede producir una vaca. Por este motivo, la mozzarella se elabora también con leche de vaca (popularmente conocida como "flor di latte") o de oveja.