Pimientos de Herbón D.O.P 400g

Jose Manuel Ferro
De temporada
Estamos ante los auténticos y genuinos Pementos de Herbón D.O.P. Uno de los productos de origen gallego más valorado de nuestra gastronomía y del que seguro ya has oído hablar... Ver más detalles

Pimientos de Herbón D.O.P 400g

16,89 €/kilo
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Descripción

Estamos ante los auténticos y genuinos Pementos de Herbón D.O.P. Uno de los productos de origen gallego más valorado de nuestra gastronomía y del que seguro ya has oído hablar o ya has probado. Los míticos de “uns pican e outros non.

Pero estos pimientos son de donde tienen que ser, pues están amparados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) "Pemento de Herbón". Dando valor a una comarca que de forma tradicional y desde varias generaciones a sus espaldas han cultivado esta variedad de pimiento.

La escasa altitud sobre el nivel del mar, el amparo de los sistemas montañosos que rodean los valles de producción y la cercanía a la costa, otorgan unas características climáticas diferenciadoras y únicas, que unidas con un alto volumen pluviométrico, vientos predominantes del Sur- Oeste y Norte, acompañados de temperaturas suaves y una ligera oscilación térmica, crea un microclima como elemento diferenciador de importante relevancia y que sin duda, diferencia a estos pimientos de Herbón de otros pimientos de la misma variedad de semilla pero que están cultivados en otras zonas geográficas o latitudes y que no llegan a alcanzar los parámetros de calidad de los auténticos “Pementos de Herbón D.O.P” que hoy te ofrecemos.

Por su calidad, por su fina piel y por su elegante sabor, son ideales para tomar muchos una vez fritos o para acompañar carnes, pescados, parrillas, empanadas, tempuras…

Formato: bolsa
Peso neto: 400g
D.O.P.: Pemento de Herbón
Variedad: Pimiento Padrón
Productor: Jose Manuel Ferro
Área de producción: Padrón
Temporada de producción: Comienzos de junio hasta finales de octubre.

Ref:50000181

Productor

Jose Manuel Ferro

José Manuel Ferro es cara visible de Pementos Carmucha. Su abuela, que fue la que le dio nombre a la empresa, fue una de las pioneras que comenzó a trabajar en la agricultura familiar poniendo en valor una variedad tradicional y haciendo de un pimiento un emblema de la gastronomía gallega. A día de hoy y con José Manuel al frente, la tercera  generación, siguen trabajando del mismo modo y con el mismo amor por el Pimiento de Herbón. 

Ingredientes

Producto vegetal. No contiene alérgenos.

Preparación

Modo fácil, limpio y rápido de preparación.

  • Lava los pimientos y secalos con un trapo hasta eliminar el exceso de agua.
  • Añádelos en una sartén a fuego medio, saltéalos durante dos minutos, incorpora un chorro de AOVE y unos granos de sal y vuelta a saltear hasta que el pimiento de Herbón este cocinado.
  • Escúrrelos del exceso de grasa y sírvelos.

Estamos ante los auténticos y genuinos Pementos de Herbón D.O.P. Uno de los productos de origen gallego más valorado de nuestra gastronomía y del que seguro ya has oído hablar o ya has probado. Los míticos de “uns pican e outros non.

Pero estos pimientos son de donde tienen que ser, pues están amparados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) "Pemento de Herbón". Dando valor a una comarca que de forma tradicional y desde varias generaciones a sus espaldas han cultivado esta variedad de pimiento.

La escasa altitud sobre el nivel del mar, el amparo de los sistemas montañosos que rodean los valles de producción y la cercanía a la costa, otorgan unas características climáticas diferenciadoras y únicas, que unidas con un alto volumen pluviométrico, vientos predominantes del Sur- Oeste y Norte, acompañados de temperaturas suaves y una ligera oscilación térmica, crea un microclima como elemento diferenciador de importante relevancia y que sin duda, diferencia a estos pimientos de Herbón de otros pimientos de la misma variedad de semilla pero que están cultivados en otras zonas geográficas o latitudes y que no llegan a alcanzar los parámetros de calidad de los auténticos “Pementos de Herbón D.O.P” que hoy te ofrecemos.

Por su calidad, por su fina piel y por su elegante sabor, son ideales para tomar muchos una vez fritos o para acompañar carnes, pescados, parrillas, empanadas, tempuras…

Formato: bolsa
Peso neto: 400g
D.O.P.: Pemento de Herbón
Variedad: Pimiento Padrón
Productor: Jose Manuel Ferro
Área de producción: Padrón
Temporada de producción: Comienzos de junio hasta finales de octubre.

Ref:50000181

Pementos Carmucha

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Pementos Carmucha está situada en Herbón (A Coruña) donde cultivan desde hace tres generaciones esta variedad de pimiento que se ha convertido en un emblema de la gastronomía gallega. Actualmente, José Manuel Ferro está al frente del negocio familiar  que su abuela, quien le dio nombre, inició con su labor agrícola poniendo en valor esta variedad tradicional, diferenciada con la Denominación de Origen Protegido.


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Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 52 reviews
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F
F.S.F.
Nuevos para mi

Pero los he guisado y en ensaladas y eson una maravilla

J
J.M.
Buenos. 09

No pican nada.

A
A.H.R.
Pimientos

Excelentes, frescos y deliciosos

M
M.C.T.
Una exquisitez

Los compro todos los años en Petramora, un gustazo

F
F.J.C.d.B.
Pimientos

Riquísimos y tiernos