Pimientos de Herbón D.O.P 400g

Los auténticos Pementos de Herbón D.O.P, uno de los productos de origen gallego más valorado de nuestra gastronomía amparados por la Denominación de Origen Protegida (DOP), los míticos de “uns pican e outros non”.

La escasa altitud sobre el nivel del mar, el amparo de los sistemas montañosos que rodean los valles de producción y la cercanía a la costa, otorgan unas características climáticas diferenciadoras y únicas para este pimiento. Todo esto, unido a un alto volumen pluviométrico y temperaturas moderadas, hace que estos pimientos de Herbón se diferencien de los que se cultivan en otras regiones.

Por su calidad, por su fina piel y por su elegante sabor, son ideales para tomar muchos una vez fritos o para acompañar carnes, pescados, parrillas, empanadas, tempuras…

Formato: bolsa
Peso neto: 400g
D.O.P.: Pemento de Herbón
Variedad: Pimiento Padrón
Productor: Jose Manuel Ferro
Área de producción: Padrón
Temporada de producción: Comienzos de junio hasta finales de octubre.

José Manuel Ferro es cara visible de Pementos Carmucha. Su abuela, que fue la que le dio nombre a la empresa, fue una de las pioneras que comenzó a trabajar en la agricultura familiar poniendo en valor una variedad tradicional y haciendo de un pimiento un emblema de la gastronomía gallega. A día de hoy y con José Manuel al frente, la tercera  generación, siguen trabajando del mismo modo y con el mismo amor por el Pimiento de Herbón. 

Producto vegetal. No contiene alérgenos.

Modo fácil, limpio y rápido de preparación.

• Lava los pimientos y secalos con un trapo hasta eliminar el exceso de agua.
• Añádelos en una sartén a fuego medio, saltéalos durante dos minutos, incorpora un chorro de AOVE y unos granos de sal y vuelta a saltear hasta que el pimiento de Herbón este cocinado.
• Escúrrelos del exceso de grasa y sírvelos.