Pimientos de Herbón D.O.P 400g
Pimientos de Herbón D.O.P 400g
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Descripción
Estamos ante los auténticos y genuinos Pementos de Herbón D.O.P. Uno de los productos de origen gallego más valorado de nuestra gastronomía y del que seguro ya has oído hablar o incluso ya has probado. Los míticos de “uns pican e outros non”.
Pero estos pimientos son de donde tienen que ser, pues están amparados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) "Pemento de Herbón". Dando valor a una comarca que de forma tradicional y desde varias generaciones a sus espaldas han cultivado esta variedad de pimiento.
La escasa altitud sobre el nivel del mar, el amparo de los sistemas montañosos que rodean los valles de producción y la cercanía a la costa, otorgan unas características climáticas diferenciadoras y únicas, que unidas con un alto volumen pluviométrico, vientos predominantes del Sur- Oeste y Norte, acompañados de temperaturas suaves y una ligera oscilación térmica, crea un microclima como elemento diferenciador de importante relevancia y que sin duda, diferencia a estos pimientos de Herbón de otros pimientos de la misma variedad de semilla pero que están cultivados en otras zonas geográficas o latitudes y que no llegan a alcanzar los parámetros de calidad de los auténticos “Pementos de Herbón D.O.P” que hoy te ofrecemos.
Por su calidad, por su fina piel y por su elegante sabor, son ideales para tomar muchos una vez fritos o para acompañar carnes, pescados, parrillas, empanadas, tempuras…
Formato: bolsa
Peso neto: 400g
D.O.P.: Pemento de Herbón
Variedad: Pimiento Padrón
Productor: Jose Manuel Ferro
Área de producción: Padrón
Temporada de producción: Comienzos de junio hasta finales de octubre.
Productor
Jose Manuel Ferro
José Manuel Ferro es cara visible de Pementos Carmucha. Su abuela, que fue la que le dio nombre a la empresa, fue una de las pioneras que comenzó a trabajar en la agricultura familiar poniendo en valor una variedad tradicional y haciendo de un pimiento un emblema de la gastronomía gallega. A día de hoy y con José Manuel al frente, la tercera generación, siguen trabajando del mismo modo y con el mismo amor por el Pimiento de Herbón.
Ingredientes
Producto vegetal. No contiene alérgenos.
Preparación
Modo fácil, limpio y rápido de preparación.
- Lava los pimientos y secalos con un trapo hasta eliminar el exceso de agua.
- Añádelos en una sartén a fuego medio, saltéalos durante dos minutos, incorpora un chorro de AOVE y unos granos de sal y vuelta a saltear hasta que el pimiento de Herbón este cocinado.
- Escúrrelos del exceso de grasa y sírvelos.
Estamos ante los auténticos y genuinos Pementos de Herbón D.O.P. Uno de los productos de origen gallego más valorado de nuestra gastronomía y del que seguro ya has oído hablar o incluso ya has probado. Los míticos de “uns pican e outros non”.
Pero estos pimientos son de donde tienen que ser, pues están amparados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) "Pemento de Herbón". Dando valor a una comarca que de forma tradicional y desde varias generaciones a sus espaldas han cultivado esta variedad de pimiento.
La escasa altitud sobre el nivel del mar, el amparo de los sistemas montañosos que rodean los valles de producción y la cercanía a la costa, otorgan unas características climáticas diferenciadoras y únicas, que unidas con un alto volumen pluviométrico, vientos predominantes del Sur- Oeste y Norte, acompañados de temperaturas suaves y una ligera oscilación térmica, crea un microclima como elemento diferenciador de importante relevancia y que sin duda, diferencia a estos pimientos de Herbón de otros pimientos de la misma variedad de semilla pero que están cultivados en otras zonas geográficas o latitudes y que no llegan a alcanzar los parámetros de calidad de los auténticos “Pementos de Herbón D.O.P” que hoy te ofrecemos.
Por su calidad, por su fina piel y por su elegante sabor, son ideales para tomar muchos una vez fritos o para acompañar carnes, pescados, parrillas, empanadas, tempuras…
Formato: bolsa
Peso neto: 400g
D.O.P.: Pemento de Herbón
Variedad: Pimiento Padrón
Productor: Jose Manuel Ferro
Área de producción: Padrón
Temporada de producción: Comienzos de junio hasta finales de octubre.
José Manuel Ferro es cara visible de Pementos Carmucha. Su abuela, que fue la que le dio nombre a la empresa, fue una de las pioneras que comenzó a trabajar en la agricultura familiar poniendo en valor una variedad tradicional y haciendo de un pimiento un emblema de la gastronomía gallega. A día de hoy y con José Manuel al frente, la tercera generación, siguen trabajando del mismo modo y con el mismo amor por el Pimiento de Herbón.
Producto vegetal. No contiene alérgenos.
Modo fácil, limpio y rápido de preparación.
- Lava los pimientos y secalos con un trapo hasta eliminar el exceso de agua.
- Añádelos en una sartén a fuego medio, saltéalos durante dos minutos, incorpora un chorro de AOVE y unos granos de sal y vuelta a saltear hasta que el pimiento de Herbón este cocinado.
- Escúrrelos del exceso de grasa y sírvelos.
Pementos Carmucha

Pementos Carmucha está situada en Herbón (A Coruña) donde cultivan desde hace tres generaciones esta variedad de pimiento que se ha convertido en un emblema de la gastronomía gallega. Actualmente, José Manuel Ferro está al frente del negocio familiar que su abuela, quien le dio nombre, inició con su labor agrícola poniendo en valor esta variedad tradicional, diferenciada con la Denominación de Origen Protegido.