Lata Xmas Chicken Galo Celta 2,4 Kg. Pollo de navidad
Lata Xmas Chicken Galo Celta 2,4 Kg. Pollo de navidad
Descripción
Pollo de navidad edición limitada confitado en su propio jugo con una base de verduras de temporada deshidratadas. Una receta del chef Marcos Campos del restaurante Porto Chicago: el cocinero más joven en ganar una estrella Michelin fuera de España con un menú a base de conservas.
De textura tierna y sabrosa, y un sabor intenso y noble que recuerda a los pollos de antaño que cocinaban nuestras abuelas.
Peso mínimo garantizado: 2,4 kg (6 raciones)
Envase: Lata metálica.
Origen: Vila de Cruces, (Galicia).
Avicultura artesanal España.
Modo de conservación: Producto de larga duración. Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Una vez abierto debe consumirse en un plazo máximo de 3 días.
Condiciones de uso: Abrir la lata y calentar 12 minutos a 180º.
No contiene gluten.
Productor
Cuando David Sueiro fundó Galo Celta en la parroquia de Añobre, municipio de Vila de Cruces, tenía muy claro que quería lograr un producto excelente a través de la sostenibilidad y el bienestar animal. La producción sería limitada y "a modiño", con gallinas de carne y no de puesta, poniendo un único huevo cada tres días.
Algunos años después, con la llegada de Patricia Lorenzo al proyecto como responsable de administración y gestión comercial, Galo Celta cogió el impulso definitivo. Hoy, el equipo que forman ella y Sueiro es una de las mayores fortalezas de la empresa.
En este paraíso del rural gallego, los animales se crían en libertad, saliendo a pastorear cada día. Su alimentación se complementa con cereales, verduras de temporada procedentes de la propia granja, proteínas de origen vegetal y pulpa de oliva, lo que los hace ricos en ácidos grasos como Omega 3 y 6.
Ingredientes
Ingredientes: 1 pollo entero, salsa de pollo 45% (agua, almidón modificado, verduras deshidratadas (cebolla, ajo, tomate, champiñones), maltodextrina (patata), sal, aromas, aceite de girasol, colorante: caramelo de amonio, levadura y extracto de plantas aromáticas) sal y conservador E-250.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético
|
480 kJ / 114 Kcal |
| Grasas | 3,7g |
| de las cuales saturadas | 1g |
| Hidratos de carbono | 3,8g |
| de los cuales azúcares | 1g |
| Proteínas | 16g |
| Sal | 1,1g |
Preparación
Modo de preparación:
- Abre la lata y vierte el ave junto con la salsa en una fuente de horno.
- Introduce en horno previamente calentado a 180º todo el conjunto durante 12 minutos. También puedes calentar el pollo en el horno y la salsa por separado en una cacerola o sartén.
- Una vez caliente, córtalo y colócalo en un plato como desees, vertiendo la salsa encima.
Pollo de navidad edición limitada confitado en su propio jugo con una base de verduras de temporada deshidratadas. Una receta del chef Marcos Campos del restaurante Porto Chicago: el cocinero más joven en ganar una estrella Michelin fuera de España con un menú a base de conservas.
De textura tierna y sabrosa, y un sabor intenso y noble que recuerda a los pollos de antaño que cocinaban nuestras abuelas.
Peso mínimo garantizado: 2,4 kg (6 raciones)
Envase: Lata metálica.
Origen: Vila de Cruces, (Galicia).
Avicultura artesanal España.
Modo de conservación: Producto de larga duración. Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Una vez abierto debe consumirse en un plazo máximo de 3 días.
Condiciones de uso: Abrir la lata y calentar 12 minutos a 180º.
No contiene gluten.
Cuando David Sueiro fundó Galo Celta en la parroquia de Añobre, municipio de Vila de Cruces, tenía muy claro que quería lograr un producto excelente a través de la sostenibilidad y el bienestar animal. La producción sería limitada y "a modiño", con gallinas de carne y no de puesta, poniendo un único huevo cada tres días.
Algunos años después, con la llegada de Patricia Lorenzo al proyecto como responsable de administración y gestión comercial, Galo Celta cogió el impulso definitivo. Hoy, el equipo que forman ella y Sueiro es una de las mayores fortalezas de la empresa.
En este paraíso del rural gallego, los animales se crían en libertad, saliendo a pastorear cada día. Su alimentación se complementa con cereales, verduras de temporada procedentes de la propia granja, proteínas de origen vegetal y pulpa de oliva, lo que los hace ricos en ácidos grasos como Omega 3 y 6.
Ingredientes: 1 pollo entero, salsa de pollo 45% (agua, almidón modificado, verduras deshidratadas (cebolla, ajo, tomate, champiñones), maltodextrina (patata), sal, aromas, aceite de girasol, colorante: caramelo de amonio, levadura y extracto de plantas aromáticas) sal y conservador E-250.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético
|
480 kJ / 114 Kcal |
| Grasas | 3,7g |
| de las cuales saturadas | 1g |
| Hidratos de carbono | 3,8g |
| de los cuales azúcares | 1g |
| Proteínas | 16g |
| Sal | 1,1g |
Modo de preparación:
- Abre la lata y vierte el ave junto con la salsa en una fuente de horno.
- Introduce en horno previamente calentado a 180º todo el conjunto durante 12 minutos. También puedes calentar el pollo en el horno y la salsa por separado en una cacerola o sartén.
- Una vez caliente, córtalo y colócalo en un plato como desees, vertiendo la salsa encima.
Galo Celta
Galo Celta es el proyecto de David Sueiro y Patricia Lorenzo, basado en la sostenibilidad y el bienestar animal. En el municipio gallego de Vila de Cruces, los animales se crían en libertad, saliendo a pastorear cada día, con una producción limitada y "a modiño". Su alimentación se complementa con cereales, verduras de temporada procedentes de la propia granja, proteínas de origen vegetal y pulpa de oliva.