Pularda rellena y asada 6 raciones
Pularda rellena y asada 6 raciones
Descripción
Pularda asada y rellena con foie y trufa, con guarnición de salsa de uvas y puré de manzana granny smith.
Una pularda de edición limitada, de muy fácil preparación que será tu aliada perfecta en las celebraciones especiales.
Esta pularda ha sido elaborada siguiendo una receta tradicional y está rellena de huevo, carne de ternera, carne de cerdo, leche, orejones de albaricoque, panceta de cerdo, vino de oporto, brandy, foie gras de pato y trufa negra. Dispone de una guarnición de salsa de uvas y puré de manzana.
Pularda rellena elaborada con productos 100% naturales, sin conservantes ni colorantes.
Para la elaboración de esta fantástica pularda rellena, solo tendrás que cortar, calentar y acompañar de la salsa de uvas y el puré de manzana. Muy tierna y jugosa.
Ideal para que solo tengáis que poner la mesa.
Reserva nuestra pularda y la podrás recibir el día que prefieras para así planificar tus comidas y cenas navideñas.
Raciones: 6 raciones.
Peso neto aproximado pularda: 1,3 Kg
Peso neto salsa de uvas: 400 g
Peso neto puré de manzana. 0,400 g
Peso total del pack (pularda, puré y salsa): 2,100 Kg
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico entre 0 y 4 ºC.
Una vez abierto el envase, conservar en refrigeración un máximo de 3 días.
Tiempo de preparación del cocinado: 30 minutos.
Fecha de caducidad: 28/02/23
Sin gluten.
Productor
Euroambrosías
Euroambrosías elabora platos preparados partiendo de una materia prima excelente, fusionando artesanía y vanguardia. Abastecen a grandes chefs y reconocidos establecimientos de hostelería de nuestro país, ofreciendo productos totalmente naturales cocinados como en casa.
Ingredientes
Relleno (33%): huevo líquido pasteurizado, carne de ternera, carne de cerdo, leche, orejones de albaricoque, panceta de cerdo, vino Oporto (sulfitos), brandy, foie gras de pato (3%), sal, trufa negra Tuber Indicum (0.3%) y pimienta blanca.
SALSA DE UVAS: Caldo de pollo con verduras (agua de cocción de pollo, cebolla, zanahoria, puerro, apio, col y sal), vino oporto (sulfitos), uvas peladas sin pepitas en almíbar ligero (15%) (uvas, agua y azúcar), cebolla, champiñón, azúcar, harina fina de maíz, aceite de oliva virgen extra, agua, sal y pimienta negra.
PURÉ DE MANZANA: Manzana Granny Smith (92%), azúcar y agua.
Alérgenos: contiene huevo, leche y sus derivados (incluida lactosa), apio y sulfitos.
Puedo contener trazas de soja.
Preparación
Cómo preparar la pularda rellena:
1. Sacamos la pularda del envase y retiramos la malla del asado.
3. Separamos las alas (únicas piezas con hueso) y loncheamos la pularda en frio con un cuchillo tipo jamonero. (lonchas de unos 0.5 cm.)
4. Colocamos las lonchas en una fuente de horno, cubriéndolas con un papel de aluminio.
5. Precalentamos el horno a 190ºc e introducimos la fuente durante al menos unos 25 minutos aprox. (según tipo de horno).
6. Calentamos la salsa y el pure de manzana en microondas o al fuego en un recipiente aparte.
7. Sacamos la fuente de carne del horno y salseamos con parte de la salsa por encima.
8. Para terminar, servimos en cada plato una o dos lonchas y añadimos la salsa bien caliente por encima.
9. Acompañamos del pure de manzana.
Pularda asada y rellena con foie y trufa, con guarnición de salsa de uvas y puré de manzana granny smith.
Una pularda de edición limitada, de muy fácil preparación que será tu aliada perfecta en las celebraciones especiales.
Esta pularda ha sido elaborada siguiendo una receta tradicional y está rellena de huevo, carne de ternera, carne de cerdo, leche, orejones de albaricoque, panceta de cerdo, vino de oporto, brandy, foie gras de pato y trufa negra. Dispone de una guarnición de salsa de uvas y puré de manzana.
Pularda rellena elaborada con productos 100% naturales, sin conservantes ni colorantes.
Para la elaboración de esta fantástica pularda rellena, solo tendrás que cortar, calentar y acompañar de la salsa de uvas y el puré de manzana. Muy tierna y jugosa.
Ideal para que solo tengáis que poner la mesa.
Reserva nuestra pularda y la podrás recibir el día que prefieras para así planificar tus comidas y cenas navideñas.
Raciones: 6 raciones.
Peso neto aproximado pularda: 1,3 Kg
Peso neto salsa de uvas: 400 g
Peso neto puré de manzana. 0,400 g
Peso total del pack (pularda, puré y salsa): 2,100 Kg
Modo de conservación: Mantener en el frigorífico entre 0 y 4 ºC.
Una vez abierto el envase, conservar en refrigeración un máximo de 3 días.
Tiempo de preparación del cocinado: 30 minutos.
Fecha de caducidad: 28/02/23
Sin gluten.
Euroambrosías elabora platos preparados partiendo de una materia prima excelente, fusionando artesanía y vanguardia. Abastecen a grandes chefs y reconocidos establecimientos de hostelería de nuestro país, ofreciendo productos totalmente naturales cocinados como en casa.
Relleno (33%): huevo líquido pasteurizado, carne de ternera, carne de cerdo, leche, orejones de albaricoque, panceta de cerdo, vino Oporto (sulfitos), brandy, foie gras de pato (3%), sal, trufa negra Tuber Indicum (0.3%) y pimienta blanca.
SALSA DE UVAS: Caldo de pollo con verduras (agua de cocción de pollo, cebolla, zanahoria, puerro, apio, col y sal), vino oporto (sulfitos), uvas peladas sin pepitas en almíbar ligero (15%) (uvas, agua y azúcar), cebolla, champiñón, azúcar, harina fina de maíz, aceite de oliva virgen extra, agua, sal y pimienta negra.
PURÉ DE MANZANA: Manzana Granny Smith (92%), azúcar y agua.
Alérgenos: contiene huevo, leche y sus derivados (incluida lactosa), apio y sulfitos.
Puedo contener trazas de soja.
Cómo preparar la pularda rellena:
1. Sacamos la pularda del envase y retiramos la malla del asado.
3. Separamos las alas (únicas piezas con hueso) y loncheamos la pularda en frio con un cuchillo tipo jamonero. (lonchas de unos 0.5 cm.)
4. Colocamos las lonchas en una fuente de horno, cubriéndolas con un papel de aluminio.
5. Precalentamos el horno a 190ºc e introducimos la fuente durante al menos unos 25 minutos aprox. (según tipo de horno).
6. Calentamos la salsa y el pure de manzana en microondas o al fuego en un recipiente aparte.
7. Sacamos la fuente de carne del horno y salseamos con parte de la salsa por encima.
8. Para terminar, servimos en cada plato una o dos lonchas y añadimos la salsa bien caliente por encima.
9. Acompañamos del pure de manzana.