Queso azul de Valdeón entero
Queso azul de Valdeón entero
Descripción
Queso azul leonés elaborado a partir de leche de vaca, pudiendo estar mezclada también con leche de cabra y oveja. Es un queso mantecoso de sabor fuerte y delicioso con sutiles toques picantes.
Pruébalo untado en pan o picadito en ensaladas.
Leche: vaca y cabra pasteurizada.
Presentación: pieza entera.
I.G.P: Queso de Valdeón.
Maduración: + 60 días.
Provincia: León.
Quesería: Quesería Picos de Europa.
Premios: entre otros plata World Cheese Awards 2016.
Productor
Quesería Picos de Europa
La Quesería Picos de Europa, en el leonés Valle de Valdeón, elabora este queso azul desde hace más de 30 años como legado de los habitantes de épocas pasadas en las que este valle quedaba geográficamente aislado y tenían que crear su propio hábitat de supervivencia.
Ingredientes
Leche pasterizada de vaca (80% min.) y cabra (10% min.), cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y sal.
Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1600 KJ |
| 386 Kcal | |
| Grasas | 31,2 g |
| de las cuales saturadas | 21,95 g |
| Hidratos de carbono | 3,0 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 23,2 g |
| Sal | 2,29 g |
Queso azul leonés elaborado a partir de leche de vaca, pudiendo estar mezclada también con leche de cabra y oveja. Es un queso mantecoso de sabor fuerte y delicioso con sutiles toques picantes.
Pruébalo untado en pan o picadito en ensaladas.
Leche: vaca y cabra pasteurizada.
Presentación: pieza entera.
I.G.P: Queso de Valdeón.
Maduración: + 60 días.
Provincia: León.
Quesería: Quesería Picos de Europa.
Premios: entre otros plata World Cheese Awards 2016.
La Quesería Picos de Europa, en el leonés Valle de Valdeón, elabora este queso azul desde hace más de 30 años como legado de los habitantes de épocas pasadas en las que este valle quedaba geográficamente aislado y tenían que crear su propio hábitat de supervivencia.
Leche pasterizada de vaca (80% min.) y cabra (10% min.), cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y sal.
Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1600 KJ |
| 386 Kcal | |
| Grasas | 31,2 g |
| de las cuales saturadas | 21,95 g |
| Hidratos de carbono | 3,0 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 23,2 g |
| Sal | 2,29 g |