Queso de oveja añejo al romero 250 g
Queso de oveja añejo al romero 250 g
Descripción
Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja churra en pastoreo en La Antigua de Fuentesaúco.
Estamos ante un queso con corteza natural macerada en manteca y romero durante su maduración esto le aporta aromas a heno y a hierbas naturales. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos.
Queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda este queso refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 250g
Productor: La Antigua de Fuentesaúco
Origen: Fuentesaúco (Zamora)
Tipo de leche: leche cruda de oveja churra
Coagulación: láctica.
Tipología: pasta blanda.
Maduración: a partir de 12 meses
Intensidad: suave.
Conservación: refrigeración 6ºC.
Consumo preferente: 10 días desde su elaboración.
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos
Productor
Quesería La Antigua de Fuentesaúco
La Quesería Antigua de Fuentesaúco es una empresa familiar que elabora sus productos de forma artesanal en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora. De su estricta selección de la materia prima a partir de las ovejas churras y castellanas y el cuidado de antaño, resulta este queso con personalidad propia.
Ingredientes
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1860 kJ |
| 449 kcal | |
| Grasas | 37,2 g |
| de las cuales saturadas | 26,6 g |
| Hidratos de carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 26,3 g |
| Sal | 1,71 g |
| Almidón | <0,5 g |
Preparación
Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja churra en pastoreo en La Antigua de Fuentesaúco.
Estamos ante un queso con corteza natural macerada en manteca y romero durante su maduración esto le aporta aromas a heno y a hierbas naturales. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos.
Queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda este queso refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 250g
Productor: La Antigua de Fuentesaúco
Origen: Fuentesaúco (Zamora)
Tipo de leche: leche cruda de oveja churra
Coagulación: láctica.
Tipología: pasta blanda.
Maduración: a partir de 12 meses
Intensidad: suave.
Conservación: refrigeración 6ºC.
Consumo preferente: 10 días desde su elaboración.
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos
La Quesería Antigua de Fuentesaúco es una empresa familiar que elabora sus productos de forma artesanal en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora. De su estricta selección de la materia prima a partir de las ovejas churras y castellanas y el cuidado de antaño, resulta este queso con personalidad propia.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1860 kJ |
| 449 kcal | |
| Grasas | 37,2 g |
| de las cuales saturadas | 26,6 g |
| Hidratos de carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 26,3 g |
| Sal | 1,71 g |
| Almidón | <0,5 g |