Salchichón de bellota 100% Iberico herradura
Salchichón de bellota 100% Iberico herradura
Descripción
Salchichón de bellota 100% ibérico MALDONADO elaborado con magro de alta calidad, obtenido del propio perfilado del jamón, siguiendo el método tradicional que caracteriza a la región de Badajoz.
El proceso artesanal, la alimentación del cerdo, su particular estilo de vida al aire libre y libertad y su raza ibérica garantizan un salchichón de sabor excepcional.
En cuanto al condimento, se seleccionan distintas especias para realzar su sabor: una cnota de nuez moscada aporta un toque aromático distintivo, mientras que la pimienta negra y blanca agregan un equilibrio de sabores y aromaticidad.
Envase: estuches de vacío
Curación : 4-6 meses.
Zona de producción: Badajoz, Extremadura.
Raza: cerdo 100% ibérico.
Productor: Maldonado.
Conservador: lugar fresco y seco.
Productor
MALDONADO es una marca pionera fundada en la década de los 90 en Alburquerque (Badajoz), cuna ibérica por excelencia, con el objetivo de elaborar auténticos jamones y embutidos ibéricos. Con una filosofía valiente y arriesgada defendida y dirigida por Manuel Maldonado, apuestan por calidad frente a cantidad en su gran dehesa sostenible de cerdos ibéricos de linajes autóctonos donde tienen control total de cada proceso: desde la crianza y alimentación de cada animal, siempre bajo parámetros de bienestar animal, hasta la elaboración final de cada producto. Todo el círculo se cierra en el mismo entorno, siendo considerados una de las muy pocas empresas dedicadas al cerdo ibérico con una producción de Km 0.
Ingredientes
Ingredientes: Carne y grasa de cerdo bellota 100 % ibérico, sal, especias, proteína vegetal (azúcares (dextrosa), dextrina blanca, estabilizadores (E-450, E-452), antioxidantes (E-331, E- 301), conservadores (E-250, E-252), colorante (E-120).
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 1957,07kJ / 468 kcal |
| Grasas | 36,2g |
| de las cuales saturadas | 14,95g |
| Hidratos de carbono | 5,7g |
| de los cuales azúcares | 0,32g |
| Proteína | 29,91g |
| Sal | 2,97g |
Salchichón de bellota 100% ibérico MALDONADO elaborado con magro de alta calidad, obtenido del propio perfilado del jamón, siguiendo el método tradicional que caracteriza a la región de Badajoz.
El proceso artesanal, la alimentación del cerdo, su particular estilo de vida al aire libre y libertad y su raza ibérica garantizan un salchichón de sabor excepcional.
En cuanto al condimento, se seleccionan distintas especias para realzar su sabor: una cnota de nuez moscada aporta un toque aromático distintivo, mientras que la pimienta negra y blanca agregan un equilibrio de sabores y aromaticidad.
Envase: estuches de vacío
Curación : 4-6 meses.
Zona de producción: Badajoz, Extremadura.
Raza: cerdo 100% ibérico.
Productor: Maldonado.
Conservador: lugar fresco y seco.
MALDONADO es una marca pionera fundada en la década de los 90 en Alburquerque (Badajoz), cuna ibérica por excelencia, con el objetivo de elaborar auténticos jamones y embutidos ibéricos. Con una filosofía valiente y arriesgada defendida y dirigida por Manuel Maldonado, apuestan por calidad frente a cantidad en su gran dehesa sostenible de cerdos ibéricos de linajes autóctonos donde tienen control total de cada proceso: desde la crianza y alimentación de cada animal, siempre bajo parámetros de bienestar animal, hasta la elaboración final de cada producto. Todo el círculo se cierra en el mismo entorno, siendo considerados una de las muy pocas empresas dedicadas al cerdo ibérico con una producción de Km 0.
Ingredientes: Carne y grasa de cerdo bellota 100 % ibérico, sal, especias, proteína vegetal (azúcares (dextrosa), dextrina blanca, estabilizadores (E-450, E-452), antioxidantes (E-331, E- 301), conservadores (E-250, E-252), colorante (E-120).
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 1957,07kJ / 468 kcal |
| Grasas | 36,2g |
| de las cuales saturadas | 14,95g |
| Hidratos de carbono | 5,7g |
| de los cuales azúcares | 0,32g |
| Proteína | 29,91g |
| Sal | 2,97g |