Sardinas a la brasa Güeyu Mar 150 g

Sardinas a la brasa Güeyu Mar.

Desde Ribadesella, y de la mano de Abel y Luisa que tras meses de ensayo y error en la cocina del restaurante, han dado con algo que augura un nuevo camino conservero.

Conservas “a la brasa” que logran encerrar el sabor, el aroma y la textura de la cocina a la brasa en una sencilla lata de sardinas, capaz de preservar y transmitir la esencia de Güeyu Mar inalterada y natural durante años.

Se trata de sardinas seleccionadas, capturadas en su momento óptimo, limpiadas artesanalmente, marcadas a la parrilla lo justo para aportar el punto exacto de humo, y enlatadas con aceite de oliva virgen extra. No se puede pedir más. Producción muy limitada.

Origen: Ribadesella, (Asturias).
Peso neto: 150 g
Peso escurrido: 105 g

Güeyu Mar es un pequeño restaurante enclavado en una zona de gran belleza: La Playa de Vega. Situado en el pequeño pueblo Vega, de 40 habitantes a 7 km de Ribadesella. Su acceso, por entrepeñes, nos hace sospechar lo que encontraremos: una playa de gran belleza, salvaje, de unos 2 km de longitud. El restaurante se encuentra junto al mar, dispone de terraza exterior, terraza de verano y comedor privado.
Luisa y Abel, los propietarios, tienen una amplia tradición como hosteleros, sin embargo Güeyu Mar nace como tal en el año 2007. Desde siempre hemos trabajado los pescados, los conocemos muy bien, la calidad es nuestra bandera, y la dedicación y cariño que ponemos en lo que hacemos... son la combinación perfecta.

Sardinas (sardina pilchardus; origen España), aceite de oliva virgen extra (30%) y sal.

Información nutricional por cada 100 g: