Sarta ibérica de bellota
Sarta ibérica de bellota
Descripción
Sarta de chorizo ibérico de bellota, elaborada a partir de los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja). Su picada, realizada en parte a mano, proporciona un corte y una mordida y muy característicos.
De sabor tradicional, con toque ahumado de leña de encina, y ligero sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera y el ajo. Esta sarta está elaborada tradicionalmente con materias primas seleccionadas 100% de primera calidad.
Envasado: pieza individual al vacío.
Curación: de 40-50 días en secadero natural.
Sin gluten ni lactosa.
Productor
Casalba
Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón, ajo y tripa natural para embuchar sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina.
Ingredientes
Magros y tocino de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, ajo, conservante (E-250, E-252), dextrosa.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 2092 kj |
| 503 Kcal | |
| Grasas | 40,32 g |
| de las cuales saturadas | 14,45 g |
| Hidratos de carbono | <1 mg |
| de los cuales azúcares | <1 mg |
| Sal | 3,3 g |
Sarta de chorizo ibérico de bellota, elaborada a partir de los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja). Su picada, realizada en parte a mano, proporciona un corte y una mordida y muy característicos.
De sabor tradicional, con toque ahumado de leña de encina, y ligero sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera y el ajo. Esta sarta está elaborada tradicionalmente con materias primas seleccionadas 100% de primera calidad.
Envasado: pieza individual al vacío.
Curación: de 40-50 días en secadero natural.
Sin gluten ni lactosa.
Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón, ajo y tripa natural para embuchar sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina.
Magros y tocino de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, ajo, conservante (E-250, E-252), dextrosa.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 2092 kj |
| 503 Kcal | |
| Grasas | 40,32 g |
| de las cuales saturadas | 14,45 g |
| Hidratos de carbono | <1 mg |
| de los cuales azúcares | <1 mg |
| Sal | 3,3 g |
Casalba
Casalba (Burgos) es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas (carne, pimentón, tripa, etc.) sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo.