Sobrasada ibérica de bellota
Sobrasada ibérica de bellota
Descripción
Sobrasada ibérica de bellota. Producto untuoso, elaborado con magros, piezas grasas (papada, panceta) y pimentones seleccionados (de la Vera, con un toque de ahumado, y de Murcia, de matices frutales), picado fino y embutido en tripa natural, con nuestra propia receta. Secado con brasero de leña de encina, y curado en secadero natural de dos a tres meses. Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad.
Envasado: al vacío.
Curación: de 4 a 6 meses.
Sin gluten.
Productor
Casalba
Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón, ajo y tripa natural para embuchar lomo y embutidos sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina.
Ingredientes
Magros y tocino de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, azúcares (dextrosa,lactosa), conservante (E-250, E-252).
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1877 kj |
| 591 Kcal | |
| Grasas | 60,79 g |
| de las cuales saturadas | 19,45 g |
| Hidratos de carbono | <1 mg |
| de los cuales azúcares | <1 mg |
| Proteínas | 11 g |
| Sal | 2,90 g |
Sobrasada ibérica de bellota. Producto untuoso, elaborado con magros, piezas grasas (papada, panceta) y pimentones seleccionados (de la Vera, con un toque de ahumado, y de Murcia, de matices frutales), picado fino y embutido en tripa natural, con nuestra propia receta. Secado con brasero de leña de encina, y curado en secadero natural de dos a tres meses. Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad.
Envasado: al vacío.
Curación: de 4 a 6 meses.
Sin gluten.
Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón, ajo y tripa natural para embuchar lomo y embutidos sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina.
Magros y tocino de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, azúcares (dextrosa,lactosa), conservante (E-250, E-252).
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1877 kj |
| 591 Kcal | |
| Grasas | 60,79 g |
| de las cuales saturadas | 19,45 g |
| Hidratos de carbono | <1 mg |
| de los cuales azúcares | <1 mg |
| Proteínas | 11 g |
| Sal | 2,90 g |