Tou dels Til-lers entero 250 g

Quesería Tros de Sort
Queso elaborado a partir de leche recién ordeñada de las vacas del Pirineo catalán, es un queso muy peculiar que conserva todo su sabor a leche fresca. Su corteza es... Ver más detalles

Tou dels Til-lers entero 250 g

Precio habitual 6,32 €
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Descripción

Queso elaborado a partir de leche recién ordeñada de las vacas del Pirineo catalán, es un queso muy peculiar que conserva todo su sabor a leche fresca. Su corteza es natural enmohecida y su pasta es blanda y untuosa.  De sabor suave y cremoso, fundente al paladar, con un fondo láctico y a champiñones.

Peso aproximado: 250 g
Leche: cruda de vaca.
Presentación: pieza entera.
Conservar: entre 4 y 8 ºC.
Maduración: entre 1 y 2 meses.
Tipo de cuajo: animal
Origen: Lleida.
Quesería: Tros de Sort.

Ref: 20000007

Productor

Quesería Tros de Sort

Tros de Sort es el proyecto impulsado por el catalán Enric Canut, quien después de conocer de primera mano las granjas de queso holandesas y descubrir el potencial de la leche cruda, regresó a España para crear su propia fábrica de queso traidicional. Hoy, elabora quesos artesanos exclusivamente con leche cruda de vacas que pastan en la montaña del pirineo. Cada unos de sus productos tiene un carácter especial que los hace únicos y complementarios

Ingredientes

Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal. Corteza enmohecida blanca.
Información nutricional por cada 100 g:
Valor energético 1293 kJ
312 kcal
Grasas 25,2 g
de las cuales saturadas 17,8 g
Hidratos de carbono 0,34 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 21,3 g
Sal 1,47 g

Queso elaborado a partir de leche recién ordeñada de las vacas del Pirineo catalán, es un queso muy peculiar que conserva todo su sabor a leche fresca. Su corteza es natural enmohecida y su pasta es blanda y untuosa.  De sabor suave y cremoso, fundente al paladar, con un fondo láctico y a champiñones.

Peso aproximado: 250 g
Leche: cruda de vaca.
Presentación: pieza entera.
Conservar: entre 4 y 8 ºC.
Maduración: entre 1 y 2 meses.
Tipo de cuajo: animal
Origen: Lleida.
Quesería: Tros de Sort.

Ref: 20000007