Tou dels Til-lers entero 250 g

Quesería Tros de Sort
Tou dels Til-lers se elabora a partir de leche recién ordeñada de las vacas del Pirineo catalán. Un queso muy peculiar que conserva todo su sabor a leche fresca. Presenta... Ver más detalles

Tou dels Til-lers entero 250 g

30,60 €/kilo
Precio habitual 7,65 €
Precio habitual 8,50 € Precio de oferta 7,65 €
- 10%

Descripción

Tou dels Til-lers se elabora a partir de leche recién ordeñada de las vacas del Pirineo catalán. Un queso muy peculiar que conserva todo su sabor a leche fresca.

Presenta una corteza natural enmohecida y su pasta es blanda y untuosa. Con una curación mínima de 60 días.

De sabor suave y cremoso, fundente al paladar, con un fondo láctico y a champiñones. Tou dels Til-lers se derrite en la boca, con toques lácticos y aroma de setas.

Combina con vinos frescos y ligeros, ya sean blancos o tintos.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.

Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor:
Tros de Sort
Origen: Sort (Lleida, España)
Tipo de leche: Cruda de Vaca
Coagulación: Enzimática
Tipología: Pasta prensada
Maduración: mínima de 60 días
Intensidad: Suave
Conservación: en frío entre 4 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta

Intensidad: Suave

Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos

Ref:20000007

Productor

Quesería Tros de Sort

Tros de Sort es el proyecto impulsado por el catalán Enric Canut, quien después de conocer de primera mano las granjas de queso holandesas y descubrir el potencial de la leche cruda, regresó a España para crear su propia fábrica de queso traidicional. Hoy, elabora quesos artesanos exclusivamente con leche cruda de vacas que pastan en la montaña del pirineo. Cada unos de sus productos tiene un carácter especial que los hace únicos y complementarios

Ingredientes

Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal y sal. Corteza enmohecida blanca.
Información nutricional por cada 100 g:
Valor energético 1293 kJ
312 kcal
Grasas 25,2 g
de las cuales saturadas 17,8 g
Hidratos de carbono 0,34 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 21,3 g
Sal 1,47 g

Tou dels Til-lers se elabora a partir de leche recién ordeñada de las vacas del Pirineo catalán. Un queso muy peculiar que conserva todo su sabor a leche fresca.

Presenta una corteza natural enmohecida y su pasta es blanda y untuosa. Con una curación mínima de 60 días.

De sabor suave y cremoso, fundente al paladar, con un fondo láctico y a champiñones. Tou dels Til-lers se derrite en la boca, con toques lácticos y aroma de setas.

Combina con vinos frescos y ligeros, ya sean blancos o tintos.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.

Peso neto: 250 g (aprox.)
Productor:
Tros de Sort
Origen: Sort (Lleida, España)
Tipo de leche: Cruda de Vaca
Coagulación: Enzimática
Tipología: Pasta prensada
Maduración: mínima de 60 días
Intensidad: Suave
Conservación: en frío entre 4 y 8 grados
Consumo preferente: ver etiqueta

Intensidad: Suave

Producto Sin Gluten
Alérgenos: Lácteos

Ref:20000007
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Te ayudamos

¿Cómo conservar el queso Tou dlls Til-lers?

Al tratarse de un queso de pasta blanda que tiende a evolucionar de manera más rápida, lo mejor es acomodar a este queso en una zona baja de la nevera. Estas zonas desarrollan más frío que la zona de los cajones de verduras. Así, “dormimos” la evolución del queso, logrando que se mantenga en perfecto estado más tiempo. Cuidado de no introducir en envases tipo tápers cerrados. Este queso necesita oxígeno, sin él puede desarrollar olores negativos y evolucionar más rápidamente.

¿Cuál es la manera correcta de cortarlo?

La manera correcta de cortar este queso es como si trataras de sacar quesitos para jugar al trivial. Corta en cuatro cuñas y estas divídelas por la mitad, seguro que te salen más uniformes. Al ser un queso muy blando te resultara muy fácil de cortar. Una lira será el instrumento, pero si no dispones de esta herramienta, moja el cuchillo en agua caliente para templar su filo.

Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 54 reviews
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L
L.B.D.

Rico

J
J.G.O.
Cremoso y sabroso

La sensación es que"sabe a poco". Reperiremos

S
S.N.
Esta bien

Me lo esperaba mejor. Es un queso correcto

I
I.

Muy bueno, sabroso y cremoso.

J
J.

Si ya lo has probado no se puede decir más qué ummmmm! Si no lo has probado ya estás tardando