Vino Sousón (5)

Son vinos tintos elaborados con la variedad de uva Sousón, una uva tinta de intensa coloración que es autóctona de Galicia y que también se cultiva en el noroeste de Castilla y León. Con ella se elaboran vinos tintos casi siempre en un porcentaje con un porcentaje de otras variedades de uva como:

• Brancellao
• Caíño
• Caíño tinto
• Garnacha
• Mencía
• Mouratón
• Alicante Bouschet
• Estaladina

En la actualidad se está empezando a elaborar vino Sousón monovarietal y es posible que en los próximos años den mucho y bueno que hablar. Este tipo de vinos tienen muy buena maduración, por eso es habitual la inclusión de un porcentaje de esta uva en la elaboración de vinos orientados a su crianza en madera, en barrica de roble francés. También presentan una muy buena evolución en botella. Puedes comprar vino Sousón en Petramora.

Hay varias denominaciones de origen que elaboran vinos con un porcentaje de uva Sousón como la denominación de origen Ribeiro, la Ribeira Sacra y Bierzo. En Petramora puedes comprar online vinos Sousón de estas denominaciones de origen.

Este vino marida mejor con quesos de sabores fuertes, como los quesos azules y los quesos viejos. También marida muy bien con pescados grasos, cocinados con salsas o a la brasa, como el bonito, el atún y las sardinas a la parrilla o el bacalao al pil pil. Y con las parrilladas de marisco, siendo una sorprendente alternativa a los habituales vinos blancos.

Puedes comprar vino Sousón online en Petramora para tu disfrute, para recibir invitados o para regalar a esa persona amante del vino con la que quieres tener un detalle especial.

Los vinos con Sousón pueden llegar a tener graduaciones altas. Una graduación de entre 12,5 y 14º no es infrecuente en estos vinos tintos.