Pate de campaña con trufa 130 g

Jordi Vilà
Terrina elaborada a partir de diferentes piezas de carne de cerdo, en esta ocasión Jordi Vilà además de entre otros ingendientes le añade trufa negra (tuber melanosporum). Este plato ha... Ver más detalles

Pate de campaña con trufa 130 g

62,12 €/kilo
Precio habitual 8,08 €
Precio habitual 9,50 € Precio de oferta 8,08 €
- 15%

Descripción

Terrina elaborada a partir de diferentes piezas de carne de cerdo, en esta ocasión Jordi Vilà además de entre otros ingendientes le añade trufa negra (tuber melanosporum).

Este plato ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alikimia, su restaurante más emblemático.

Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.

Este producto está refrigerado, no congelado.

Modo de preparación: 20 minutos antes de su consumo romper el vacio y dejar oxigenar cortar rebanadas gruesas y disponer sobre tostas de pan.

Peso neto: 130 g.
Envase: Envasado al vacío
Conservación: En frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: Gluten, huevo, leche, lactosa, sulfitos, moluscos.

Ref:25000168

Productor

Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años  1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.

Ingredientes

Ingredientes: papada de cerdo, hígado de cerdo, cabeza de lomo, panceta, chalota, vino blanco, perejil, fécula de patata, crepinette, pimienta blanca, trufa medanos porque, azucar, clavo, laurel, nuez moscada, sal y acido ascorbico.

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético
1301 kJ /  311 Kcal
Grasas
28,7 g
de las cuales saturadas
11,2 g
Carbohidratos
0,9 g
de los cuales azúcares
0,4 g 
Proteínas
12,2 g
Sal 
0,07 g

Preparación

Consumir directamente, acompañar con tostadas o bouquet de ensalada

Terrina elaborada a partir de diferentes piezas de carne de cerdo, en esta ocasión Jordi Vilà además de entre otros ingendientes le añade trufa negra (tuber melanosporum).

Este plato ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alikimia, su restaurante más emblemático.

Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.

Este producto está refrigerado, no congelado.

Modo de preparación: 20 minutos antes de su consumo romper el vacio y dejar oxigenar cortar rebanadas gruesas y disponer sobre tostas de pan.

Peso neto: 130 g.
Envase: Envasado al vacío
Conservación: En frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: Gluten, huevo, leche, lactosa, sulfitos, moluscos.

Ref:25000168

Jordi Vilà

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Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.

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Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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A
Anónimo
Buenísimo

.excelente paté de textura y sabor

C
C.G.
Pate

Bueno, está muy rico, pero me gusta más el paté que viene envuelto con una masa que creo que se llama Pat croché

M
M.G.G.
Paté de campaña suave

Textura un poco rara, pero con buen sabor. El sabor a trufa demasiado suave.

K
K.T.G.
Paté de campaña

Delicioso y suave, la trufa es muy invasiva pero no en este caso. Enhorabuena

A
A.

Muy bueno