Trufa de verano Aestivum fresca

Trufas Alonso
De temporada
Trufa de verano seleccionadas desde Gudar-Javalambre (Teruel) por nuestro trufero Javier Alonso. Visualmente es muy similar a la trufa negra Tuber Melanosporum, pero ésta se recolecta entre los meses de... Ver más detalles

Trufa de verano Aestivum fresca

37.250 €/kilo
Precio habitual 745,00 €
Precio habitual 745,00 € Precio de oferta 745,00 €
Peso

Descripción

Trufa de verano seleccionadas desde Gudar-Javalambre (Teruel) por nuestro trufero Javier Alonso. Visualmente es muy similar a la trufa negra Tuber Melanosporum, pero ésta se recolecta entre los meses de mayo y agosto, su corteza piramidal es mucho más pronunciada y por dentro es de color crema o avellana claro. Por otra parte, no requiere unas condiciones ambientales tan específicas en relación a tierra y humedad y fructifican cerca de la superficie, por lo que su recolecta es más sencilla. Y cuanto más calor, mejor. 

Posee un aroma delicado y penetrante, y un sabor suave con toques a frutos secos que recuerdan a nueces y avellanaas. 

Este tipo de trufa es ideal para acompañar con huevos, arroces, carnes, pescados, aromatizar aceites, o dar un toque especial a tus ensaladas de verano. 

Trufa no cepillada para conservar todo el aroma y sabor.

Origen: España.
Temporada: mayo-agosto 
Formato: trufa entera.
Envase: tarro de cristal.
Modo de conservación: entre 3º y 5 ºC.
Producto sujeto a recolección semanal.
Te recomendamos el consumo de esta trufa antes de los siete días siguientes de haber recibido tu pedido.
100% natural

Ref:50000296

Productor

Javier Aalonso es un pequeño productor de Trufa Negra Tuber Melanosporum con plantaciones propias en Guadalajara y Teruel, en la comarca de Gudar-Javalambre. Con Trufas Alonso, ha hecho del mundo de la trufa su verdadera pasión, consiguiendo posicionarse entre unos de los mayores expertos de esta manjar tan misterioso de nuestros bosques. 

Trufa de verano seleccionadas desde Gudar-Javalambre (Teruel) por nuestro trufero Javier Alonso. Visualmente es muy similar a la trufa negra Tuber Melanosporum, pero ésta se recolecta entre los meses de mayo y agosto, su corteza piramidal es mucho más pronunciada y por dentro es de color crema o avellana claro. Por otra parte, no requiere unas condiciones ambientales tan específicas en relación a tierra y humedad y fructifican cerca de la superficie, por lo que su recolecta es más sencilla. Y cuanto más calor, mejor. 

Posee un aroma delicado y penetrante, y un sabor suave con toques a frutos secos que recuerdan a nueces y avellanaas. 

Este tipo de trufa es ideal para acompañar con huevos, arroces, carnes, pescados, aromatizar aceites, o dar un toque especial a tus ensaladas de verano. 

Trufa no cepillada para conservar todo el aroma y sabor.

Origen: España.
Temporada: mayo-agosto 
Formato: trufa entera.
Envase: tarro de cristal.
Modo de conservación: entre 3º y 5 ºC.
Producto sujeto a recolección semanal.
Te recomendamos el consumo de esta trufa antes de los siete días siguientes de haber recibido tu pedido.
100% natural

Ref:50000296

Trufas Alonso

 gid://shopify/MediaImage/31488703987939

Javier Alonso es un pequeño productor de Trufa Negra con plantaciones propias en Guadalajara y Teruel, en la comarca de Gudar-Javalambre. Con Trufas Alonso, ha hecho del mundo de la trufa su verdadera pasión, consiguiendo posicionarse entre unos de los mayores expertos de este manjar tan misterioso de nuestros bosques.

  • ENTREGAS
    EN 24 H

  • ENVÍOS GRATIS
    A PARTIR DE 60 €

  • MANTENEMOS LA
    CADENA DE FRIO

Reseñas de Clientes

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
J.

Aún sin probar, pero no me cabe duda de su calidad.